在加拿大
随着通货膨胀导致物价高企，国民外出用餐成本增加，要支付的小费亦变得越来越高。有专家表示，加拿大的小费文化存在缺陷，坦言目前暂时未有明确的解决办法。
加通社资料图
现时市面商家不少的刷卡机，都能设定支付小费的比例，导致很多行业纷纷自行设立小费门槛，借此获得更多收入。
食品经济学家马索（Mike von Massow）表示，支付小费已经加拿大公认的社会规范，从汽车业务到外卖食品，小费文化蔓延至多个行业。另外，现在餐厅建议食客支付小费的百分比亦不断上升。
他说：那天我去精酿啤酒厂买啤酒，实际上仅是售货员从雪柜拿啤酒递给我这样的简单动作，付款时却被提示须支付小费。
他须指，这对消费者来说是双重打击，在越来越多企业在索取小费的同时，却又提高价格。
来自英国的马尔科姆（Kate Malcolm）从英格兰搬到安省，她表示至今仍很难理解加拿大的小费文化，不成文的小费规定使她非常惊讶，“在英国，我们不可能给理发师10元至30元的小费，因为理发的费用太贵了，为什么还要给小费？”
马尔科姆讲述指，当她的父母从英国赴加探望她时，曾因小费给不足，而被餐厅员工冷眼相待，“我曾在澳洲做过服务生，当地工资比加拿大高得多，从来不太在乎小费，小费文化在当地并不是社会常态。”
多伦多面包店负责人毕达菲尔特 （Oonagh Butterfield）表示，他们一直在柜台上放一个现金小费罐，但当客户使用借记卡或信用卡支付时，刷卡机会会提示支付小费的比例，不少顾客对此感到反感，质疑为何面包店也要给小费。
毕达菲尔特无奈地说，其实她支持摆脱加拿大小费文化，所以店内亦贴出告示称可跳过小费的选项。
萨斯卡温大学（University of Saskatchewan）商科教授门策尔（Marc Mentzer）表示，除了非常高端的餐厅外，许多企业曾选用服务费代替小费，却没有成功。
他指出，小费是加拿大根深蒂固的文化，国民全被困住，一时三刻难以摆脱。刷卡机改变了顾客对小费文化的看法，某程度上控制了顾客必须给小费。
他最后说：“当刷卡机出现的小费百分比选择时，尽管小费比例高于预期，但顾客这时像是被恐吓了，无奈地支付高于预期的小费。”
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