在加拿大
加拿大食品银行（food bank）的一份新报告显示，今年早些时候，全国各地使用食品银行（food bank）的人数激增至历史最高水平，高通胀和低社会援助率被认为是上升的关键因素。
周四发布的年度报告显示，3月份有近150万人访问了食物银行，这一数字比去年同期高出15%，比疫情爆发前的2019年3月高出35%。
该报告研究了来自4750多个食品银行和社区组织的数据，报告说，食品和住房成本的飞涨，以及高通胀和低社会援助率，都是食品银行使用率上升的原因。
加拿大食品银行的首席执行官Kirstin Beardsley称这些数字是“毁灭性的”。
她在一次电话采访中说：“我们看到的是社会安全保障出问题的长期影响，加上通货膨胀和高成本的影响，促使更多的人使用食品银行，这是加拿大历史上前所未有的。”
“每一个数字背后，都有一个苦苦挣扎过日子的人。”
比尔兹利说，固定收入群体，如老年人和就业者，但低收入人群，如学生受到的冲击更大，因为他们的薪水跟不上通货膨胀的速度。
比尔兹利说：“我们有些老年人，本来他们已经能够负担得起自己的生活，现在突然不得不求助于食物银行，这是他们有生以来的第一次，因为这一切都不合理。”
“而学生也是一样，他们的收入往往非常有限，所以当成本上升时，我们已经看到，他们不得不去领取救济。”
报告称，约有50万食品银行常客（约三分之一）是儿童，约占该国总人口的20%。
比尔兹利说，儿童饥饿是一个可能产生持久影响的问题。
“这是我们国家的未来，这些人是我们未来的领导人，科学家，艺术家，”她说。“当你饿着肚子去上学的时候，你没有无法集中注意力，不能茁壮成长。”
加拿大粮食银行表示，加拿大北部的粮食不安全状况尤其严重，呼吁在这些地区制定以社区为基础的方法来解决这一问题。
比尔兹利称，这份报告是一个“警钟”，应该会引发解决粮食不安全问题的行动，以及导致粮食安全的问题。
报告提出了长期和短期的解决方案，包括为低收入加拿大人制定普遍的最低收入标准，以及提供更负担得起的和租金援助的住房。
报告还建议对就业保险和加拿大工人福利计划进行改革。
与此同时，节假日的消费高峰恐不复存在。
临近假期，加拿大各地的餐馆和酒吧都希望这个假期能最终为负债累累的行业带来复苏。
但是，高涨的通货膨胀和潜在的经济衰退使他们担心顾客将无法支付账单。
加拿大餐饮部加拿大中部地区副总裁里莱特（James Rilett）说，通常情况下，秋季是繁忙的夏季和节假日之间的过渡期，节假日里充满了派对，在缓慢寒冷的新年季节到来之前，这是赚取额外收入的机会。
他说，一些餐馆和酒吧开始预订假日派对，包括公司和个人的，但预订量是否会恢复到大流行前的水平还有待观察。还有人担心，冬天可能会带来一波取消订单的浪潮，去年的假期期间，新冠肺炎病例激增，许多机构选择在除夕关门。
里莱特说，今年的圣诞季再次被寄予了很大的希望，但在经历了两个冬天之后，人们还是保持了一定的谨慎。
Rilett说，与此同时，希望“恢复正常”的夏天的希望也破灭了，因为客流量仍然下降，通货膨胀使得经营餐馆的成本高得多。
温哥华和多伦多某连锁餐厅东部业务的区域总监米歇尔·塞金（Michelle Seguin）说，已经开始收到假日预订的咨询。
她说，虽然现在判断预订是否会恢复正常还为时过早，但肯定会有比去年更多的咨询。
她说：“如果我们能看到那些流感大流行前的节日派对，那就太好了。”
Seguin说，通货膨胀使一些产品的成本增加了一倍甚至三倍。
由于通货膨胀影响到餐馆老板，她知道它也影响到顾客，并知道他们可能会在这个假期更加谨慎地消费。
根据加拿大餐馆的数据，8月份加拿大消费者开始在高通货膨胀中紧缩开支，因为尽管8月份通常是工业繁忙的月份，但从餐馆购买食物的加拿大人却越来越少。
他说，因此，一些餐馆老板在天气允许的情况下，尽可能延长露天用餐的时间。
里莱特说，餐馆仍在应对疫情造成的高负债，加上投入成本上升和招聘困难，餐厅很难生存。
里莱特说，新开张的餐饮服务企业越来越少，但它们的成本却越来越高，这意味着在过去的一年里，餐馆的总体数量有所下降。
“任何时候，当人们感到压力，甚至认为他们会感到压力的时候，他们就会开始削减开支。我们很快就明白了。经济衰退意味着这可能是个更艰难的冬天。”
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