在加拿大
温哥华好吃的餐馆很多，这个是大家公认的。根据多家媒体的报道，就在本周四晚上，温哥华餐饮界迎来了里程碑的时刻。数位美食爱好者、厨师和餐厅老板组成的受邀嘉宾聚集在温哥华会议中心西大楼，共同参加了米其林餐厅的揭幕仪式。
值得狂喜的是，温哥华共有8家餐厅荣获米其林一星的荣誉！
《米其林指南》诞生于1900年，由法国知名轮胎制造商米其林公司出版，在世界范围内拥有相当的影响力。米其林依照自己的评鉴标准，给予餐厅一至三颗星星评价。
为了维护评鉴的中立与公正，米其林所派出的评鉴员都是乔装成普通顾客四处暗访，借此观察餐厅最真实的一面。而且品鉴员的选择也非常严格，必须拥有一定的专业知识且没有利益相关。
本次入选的8家餐厅提供了各种各样的菜系和用餐体验，但它们有一个共同点就是价格昂贵，如果在谷歌中搜索这些餐厅，你会发现所有的餐厅在指南上的标价旁边都有3到4个“$”标志。
当然，在米其林星级餐厅就餐的目的不是为了省钱，重点是要有一个难忘的和美味的经历。让我们一起来看看每家新米其林星级餐厅的的价位，以及每家餐厅最贵和最便宜的菜品吧。
对于8家餐厅的其中5家，并没有最便宜或者最贵的菜品之说，因为这些餐厅专门提供固定价格的品尝菜单。与此同时，其中一些地方的饮料和可选的附加品也会可以大大提高价格。
AnnaLena-1809 West 1st AvenueAnnaLena是一家加拿大本地料理餐厅，提供独创的“五道菜”组合，每隔一段时间就会有所变化。价格是每人$88元，最受欢迎的食物包括鳟鱼、意大利饺子、鸭胸肉等等。
Barbara的固定价格品尝菜单包括三道菜，每人$70元。这家位于唐人街的餐厅提供各种鸡尾酒，葡萄酒和烈酒，前者是$6元一小杯的意大利开胃酒Cynar，后者是一瓶“Équinoxe”的Le Vieux Pin Syrah，售价$180元。
Burdock & Co.提供五道菜的品尝菜单，每人的固定价格为$89元，搭配葡萄酒需额外支付$65元。用餐的客人还可以选择另外加菜，其中最便宜的是$22元的酪乳炸兔子，最贵的是售价为$65元的北方神圣鱼子酱。
全聚德作为唯一一家上榜的中餐，其历史可以追溯到1864年，虽然提供了几种固定价格的晚餐菜单，但它们的价格都没有菜单上最贵的一道菜贵:一整个帝王蟹，售价略低于$1000元。菜单上写着这道菜“超过8磅”，提供两种吃法。米其林的匿名审稿人在对这家餐厅的总结中特意提到了这道菜，
与之相反，全聚德晚餐菜单上最便宜的食物是$3元的白米饭，尽管这显然不是一顿饭能吃饱的可行选择。最便宜的可以单独作为晚餐的选择可能是上汤河豚肉鲜蔬饺子，每人$15元。
Kissa Tanto菜单融合了意大利和日本菜肴，两种文化的碰撞，既美味又浪漫。餐厅外部环境和内部装修都算不上敞亮、豪华，但它胜在食物本身、胜在服务，胜在“金玉其内”，令人过目难忘。
餐厅提供的最便宜的主菜是Tajarin，一种用黄油、烤蘑菇和味噌腌蛋黄做成的意大利面，$33元。
最昂贵的主菜是炭乌冬面，配上珍宝蟹、大虾、鱿鱼、腌番茄和卡拉布里亚辣椒黄油，售价$49元。还有一整条炸鱼以“市场价”出售，可能会更贵。Kissa Tanto也有丰富的饮料菜单，其中最贵的是一瓶2004年的Antinori Solaia，售价$1170元。
Masayoshi是一家高端日料店，融合了传统寿司技艺和现代风味。Masayoshi擅长omakase，这是一种日本传统，由厨师每日挑选寿司菜单，菜单会根据新鲜的食物而变化。晚餐价格为每人$195元，包括一份开胃菜、大约10片握寿司、味增汤和甜点。
Published on Main采用本地新鲜食材，提供精致的创意菜，前不久刚刚被评为加拿大全国第一名的餐厅。其中最便宜的菜品要属$8元的自制薯片，但如果想要吃饱，最便宜的菜品可选价值$19元的炸西蓝花。
菜单上最贵的正餐是价值$55元的油封鸭。当然，如果还想品上葡萄酒，这瓶价值$598元的Domaine Armand Rousseau pinot noir是全场最贵的。
St.Lawrence主打经典的法国和魁北克美食，谷歌评分高达4.7分，在温哥华的餐厅中独树一帜，店内的装饰就像把人带到了巴黎，对于喜欢法餐的人来说这里是不二选择。
餐厅提供七道菜的品尝菜单，每人$89元，包括开胃菜、主菜和甜点。除此之外，大家还可以额外加一份油炸奥利叶，用枫木和蒙特利尔香料煎的猪皮，只要$11元。其他可选菜品包括$18元的蜗牛和$19元的鸭肝慕斯泡芙糕点。
虽然上述的每一家餐厅的美食看上去都是如此诱人，但是对于米其林指南以及入围的餐厅，网友却褒贬不一。
“在过去的几年里，米其林因受贿和腐败的指控而失去了大量的信誉。它们已经没有什么意义了。”
“我敢说温哥华没有一家餐厅能配得到一星，温哥华的食物确实不错，但我从来没有被食物和服务惊艳过。”
在所有上榜的餐厅中，吐槽声最大的要属加拿大排名第一的餐馆Published on Main以及唯一上榜的中餐全聚德。
这位网友非常具体的将Published on Main的菜品、服务、店内环境作出了评价。
评论中都是清一色的赞同。
对中餐全聚德的吐槽就更多了。
当然，众口难调，不知道这些上榜的餐厅，吃过的朋友们有什么评价呢？
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