在加拿大
一份新的报告显示，由于创纪录的通货膨胀，今年的食品价格以几十年来未见的数字攀升。然而，加拿大的食品杂货成本预计在2023年将继续上升。
周一发布的最新《加拿大食品价格报告》估计，明年食品价格将平均再增长5%至7%，使普通家庭的年度支出增加数百元。
达尔豪西大学（Dalhousie University）会计学高级讲师、该报告背后的研究人员之一萨曼莎·泰勒（Samantha Taylor）在接受Global news采访时承认，”生活是昂贵的，我们没有带来好消息。”
该报告预测，所有食品类别的价格都将上涨，但预计蔬菜的成本将增加6%至8%，增幅最大。在餐馆吃饭的成本将上升4%至6%，同时海鲜的价格也将上升。
水果价格预计将看到最小的涨幅，最多为5%，而其他所有类别肉类、烘焙产品和乳制品将上涨5%至7%。
研究人员说，在2023年期间，一个典型的四口之家将被迫在食品上平均花费16288元，比今年增加1065元。一个两个成年人的家庭将花费7711元，比2022年增加了500多元。
根据加拿大统计局上个月发布的最新数据，这些增长将出现在食品通胀率仍然高于10%的情况下。10月份的食品价格上涨了10.1%，比9月份的10.3%略有下降。
食品通胀率超过了研究人员在上一份食品价格报告中的预测，此前预计2022年的通胀率为5%至7%泰勒指出这个数字当时被视为“相对较高”和“激进”。
那是在新冠疫情引发的供应链问题将通货膨胀率推向40年高点之前，而俄罗斯对乌克兰的入侵进一步挤压了全球食品供应。泰勒补充说，加元疲软也损害了杂货商的购买力。
这些问题预计至少会持续到2023年的部分时间，尽管报告还预测隧道的尽头可能很快就会出现一线曙光。
泰勒说：“我们希望将看到一个高峰，并希望食品通胀在2023年年底逐渐减弱。”
“加元走强将有更多的购买力，因此当我们从加拿大以外的地方购买物品时，我们的货币能买更多，因此在超市里对消费者带来（更少的）成本增加。”
该年度报告由达尔豪斯大学、不列颠哥伦比亚大学、圭尔夫大学和萨斯喀彻温大学的团队领导，他们使用过去100年的价格数据来帮助创建预测模型。全球事件和其他潜在影响也被考虑在内，以形成对未来几个月的详细展望。
泰勒说，由于食品通货膨胀已经迫使加拿大人改变他们的购买习惯，并考虑替代饮食以节省开支，研究人员希望新的报告能给购物者提供他们需要的信息，以便为进一步的价格上涨作出相应计划。
“信息就是力量，”泰勒说。
泰勒建议，大量购买、冷冻即将过期的蔬菜和其他易腐物品供以后使用，以及集体用餐可以进一步帮助人们减少不断上升的成本。
她补充说：“希望有一种方法可以让人们看一看经济现实，并通过实际的方式让他们兴奋地聚在一起，分享食物，同时也节省他们的钱。”（都市网Rick编译，图片来源pixabay）
（ref:https://globalnews.ca/news/9321958/canada-food-price-report-2023/）
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