尽管加拿大的总体通胀下降，但食品通胀率上升。
总体而言，通货膨胀率正在下降，但通货膨胀率与食品通胀率之间的差距实际上正在上升——根据达尔豪斯大学农业食品分析实验室的西尔万·查勒布瓦 （Sylvain Charlebois） 的说法，上升了 3.8%。
研究人员表示，有迹象表明食品通胀开始缓和，但食品价格仍然居高不下，尤其是某些类别的食品。
水果和蔬菜仍然不稳定，而面包店和乳制品是两个让消费者很伤心的领域。好消息是他们预计面包店会在春季的某个时候停止营业。
“我们预计面包店不会继续成为问题。”
乳制品预计在春季再次增加。Charlebois 说尽管价格高，但加拿大是世界上食品通胀率最低的国家之一，而日本是七国集团中唯一食品通胀率低于加拿大的国家。
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