在加拿大
中国南京的室内设计师于媛（Yu Yuan，音译）在一次家庭晚宴上品尝一道美味的鱼时，不小心被鱼刺卡在了喉咙里。在她丈夫的建议下，她吞下了几口没嚼过的米饭和馒头，试图把鱼刺压下去，但反而使鱼刺卡得更深了。
最后，于媛不得不前往家附近的一家专门的鱼刺诊所，这是中国特有的一种服务。据悉，中国至少有11家这样专门的诊所，许多位于长江下游地区，因为那里被称为“鱼米之乡”。但是，即便是中国其他地区的正规医院，也有许多类似的门诊，专门帮助食客摆脱困境。
于媛在诊所专业医护人员的帮助下，终于摆脱了半英寸的鱼刺。之后，她在社交媒体上发布消息说，她对网络上和民间流传的卡到鱼刺后的解决方案感到震惊。“这次被鱼刺卡住给我的教训是什么？忘记所有的江湖补救措施，直接去看医生吧！”
鱼刺的威胁似乎已经从西方饮食中或多或少被剔除了，绝大多数西方人都吃不含鱼刺的鱼片，如鳕鱼、龙利鱼等。但在许多亚洲国家和世界各地的亚洲社区，烹煮完整的一整条鱼不仅仅是美味，也是文化传统的一部分。
近期，关于如何处理卡住的鱼刺在中国再次被关注。由于新冠疫情放缓，相关防疫措施放宽，许多家庭很久没有聚在一起。1月22日，中国农历新年，在人们欢庆一堂享受佳节团圆的同时，在中国流行的社交媒体微信中，“鱼刺”一词的搜索和提及比前一天增加了6倍。
亚洲家庭都有聚在一起吃年夜饭的传统，这些大餐中，鱼是不可或缺的，因为“鱼”和“余”同音，是“年年有余”的美好祝愿。
造型师云逸（Rue Yi，音译）上个月在Twitter上写道：“作为一个亚洲人，我们都有曾经差点儿被鱼刺卡死的共同记忆。”这条推文获得了2万个赞。这条推文是在云逸与多伦多的中国移民父母共进农历新年晚餐后写的。云逸开玩笑说：“我猜它只是在正确的时间落在了正确的地方。”
被鱼刺卡住的补救措施因国家而异、因家庭而异。
在日本，吞下未嚼碎的米饭是许多人采用的方法。
在多伦多长大的视觉艺术家约翰·德兰特（John Delante）在菲律宾的一个沿海地区附近长大，他说吃香蕉是他的首选解决方案。德兰特说：“我家有很多的香蕉，都是黄色和成熟的，所以它们很软。”他曾经被鱼刺卡住时吞香蕉补救，令他惊讶的是，这个方法很有效。
在中国，一些民间疗法试图用醋或糖水来软化卡住的鱼刺。
但医生说，任何旨在试图将卡住的鱼刺吞下去的方法都有潜在的危险。例如，《美国病例报告杂志》（American Journal of Case Reports）上的一项研究警告说，在极少数情况下，针状的骨刺会穿透胃部，刺入消化道。
因此，剔除鱼刺是一项专业技术。于媛就诊的南京明基医院耳鼻喉科的医生刘洪刚（Liu Honggang，音译）说，拔鱼刺对中国医生来说很常见。
刘医生说，他所在的明基医院在两年半前开设了专门的鱼刺门诊，以处理大量的深夜病例，其中一些被鱼刺卡住的患者需要进行喉镜检查，即将带有灯光和摄像头的管道插入喉咙深处。这个鱼刺门诊通常每周治疗100多个病例。
同样在刚刚过去的农历新年，急诊室医生用镊子帮助中国广州36岁的上班族朱琳怡（Zhu Linyi，音译）从她的喉咙里拔出了一根干淡水鱼的鱼刺。整个过程花了10分钟，治疗费用30元人民币，即不到5美元。
位于东京的医疗设备制造商长岛医疗设备有限公司（Nagashima Medical Instruments Co.,）制造了专门用于取出鱼刺的镊子，其边缘有不同的弧度，以便该工具能够更容易地到达鱼刺最可能卡住的地方。这家拥有113年历史的制造商向中国大陆、台湾和韩国等亚洲地区出口相关设备。
医疗干预并不总是简单明了的。2017年发表在《BMJ病例报告》（BMJ Case Reports）杂志上的一项研究题目是：“是一条鳕鱼！在急诊科寻找尼莫（It's a cod！ Finding Nemo）”，3名爱尔兰医生报告了他们使用喉镜从一名23岁女性的喉咙中取出一根鳕鱼刺的事件。该研究称：一整个外科团队最终取出了鱼刺。
21岁的中国留学生乔伊·顾（Joe Gu）现在多伦多学习。他说，他去年夏天在当地一家广东餐馆吃蒸鱼时不慎被鱼刺卡住，不得不去急诊室将其取出。他说，他在急诊室就诊的全过程包括：抽血、CT扫描以及两位专家的轮流检查。耗时约14个小时。
顾说：“如果我再等更长的时间，卡住的鱼刺可能不会有事，但我会在急诊室里饿死。”
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