加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 港式油鸡



在加拿大


鸡的多种吃法港式油鸡材料: 鸡 ... ...1只卤包 ... ...1包红辣椒 ...2根葱 ... ... ...2根姜 ... ... ..10克水 ... ... ...8升 调味料: 酱油 ... 500ml盐 ........5大匙冰糖 ...7大匙米酒 ...200ml 做法: 1.将鸡洗净过水氽烫后2.取一大汤锅,除了鸡之外,放入其余材料及调味料,以中火煮20分钟,做成卤汁备用3.卤汁煮滚后放入做法1的鸡,以大火再次煮滚后随即熄火,盖上锅盖焖泡50分钟后取出放凉4.将已放凉的鸡涂上香油,用刀子切块后排入盘子中,食用的时候再淋上卤汁即可腐乳鸡材料:鸡肉 ... ... 300克豆腐乳 ... ... 2块沙拉油 ... ...1大匙蒜末 ... ... ..1大匙葱花 ... ... ..1/2根生粉水 ... ... 适量调味料:盐 ... ... 1/2小匙糖 ... ... ..1小匙米酒 ... ... 1大匙高汤 ... ... 150ml做法:1.将鸡肉切成大丁状,与豆腐乳一起腌渍30分钟备用2.取一锅,加入沙拉油以小火爆香蒜末,葱花后,加入鸡肉以中火炒1分钟,再加入所有的调味料一起煮到汤汁快收干时,用生粉水勾芡即可注意:这道菜肴因为豆腐乳本身已经有咸味了,所以加入盐时分量就必须减少.啤酒鸡材料:鸡腿 ... ... ...2只黑胡椒粒 ... 1小匙米酒 ... ... .. 1大匙香菜 ... ... ... 少许干香菇 ... ... ..4朵调味料:酱油 ... ... ..1大匙啤酒 ... ... ... 1罐做法:1.鸡腿洗净后切块,加入酱油,黑胡椒粒,米酒一起腌渍30分钟,再过油备用;干香菇泡水备用.2.取一锅,鸡腿肉,香菇,香菜和调味料放入锅中,以中火煮到剩下少许汤汁时起锅即可.注意:用啤酒代替水来烹煮肉类,这样可以加速肉类煮烂的速度,而且肉质也会较为鲜嫩,风味独特!

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通常愿意留下来跟你争吵的人,才是真正爱你的人! 2006-01-28#2 justin_zhu 10,071 $0.00 鸡蛋?

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2005年01月24日 HK FN vo:ROW 2005年07月14日 签发ME2005年07月26日 上海新乐医院ME2005年08月23日 递交新加坡CNCC2005年10月04日 登陆费收据2006年01月06日 实际上此时visa已经做好了2006年01月12日 Decision Made!2006年01月24日 签发PL!正好是FN一周年2006年4月19日 加航上海-温哥华-渥太华2005年加拿大联邦技术移民指南,最新的移民要求和信息!我的File Number信[FN]  我的Medical Examination信[ME]  我的Pick-up Letter信[PL]http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?p=560629#post5606293月14日香港取签经验分享! 2006-01-29#3 V
Guest
卤包用哪种

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vivienne98 说:卤包用哪种点击展开...卤包:胡椒粒,丁香,香叶,桂皮,八角,甘草,草果

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通常愿意留下来跟你争吵的人,才是真正爱你的人! 2006-01-30#5 V
Guest
谢谢鸭

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我喜欢啤酒鸡

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