在加拿大
最营养的烹饪方法： 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。 注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
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55555555，就局长自己不知道煮鸡蛋呀。自己顶。
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哈哈，顶
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赏 2006-08-22#4
2,220 $0.00 楼上的，天天露天淋浴？直接淋雨得啦评论
赏 楼上的，天天露天淋浴？直接淋雨得啦点击展开...哈哈，您的雨是及时雨，关键时候用。谢谢支持。
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煮鸡蛋,除非是卤水蛋,要不吃起来没味道. 炒蛋和蛋汤我都喜欢.
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有种方法:煮好的鸡蛋用汤匙碾碎拌MAYO吃,我一次能吃2-3个.
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苏而 说:有种方法:煮好的鸡蛋用汤匙碾碎拌MAYO吃,我一次能吃2-3个.点击展开...请问MAYO是什么?
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我喜欢吃煮鸡蛋,什么也不放也觉得味道很好,或者蘸点酱油吃也行.
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加西万里行旅途杂记 比较几个省的亲属团聚类省提名温哥华家庭旅馆通讯录 温哥华的成人高中 莲藕家的新房子--自建房过程全记录(进行中)藕也织围脖：http://t.sina.com.cn/1852492914有种方法:煮好的鸡蛋用汤匙碾碎拌MAYO吃,我一次能吃2-3个.点击展开...俺是用蛋黄来拌，再放回到蛋白里。
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吃鸡蛋从来不吃蛋黄的。。。
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HK 060410 FN, VO:ISK, Waiting for ME～～～上航加拿大移友QQ群：36869730吃鸡蛋从来不吃蛋黄的。。。点击展开...是吗?还有跟我一样的人。
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SiC 说:请问MAYO是什么?点击展开...是MAYONNAISE，也叫"蛋黄酱"，我在国内买的时候，瓶子上直接写着“沙拉酱”，有点酸酸的味道，好吃~~~
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一剪梅 说:俺是用蛋黄来拌，再放回到蛋白里。点击展开... 我是把整个都搞进去~~~~~可能糙了点
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苏而 说:我是把整个都搞进去~~~~~可能糙了点点击展开...俺也就是有人来得时候才装模作样的 ：把蛋黄和MAYO搅拌好之后用cake decorating tip挤到切成一半的蛋白里，向花儿一样，苏而下次试试。
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