在加拿大
1.将面包片涂些调好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸，做成风味不一的吐司，可作早餐点心 2.将隔夜的面包切成细粒代替面包粉，炸排骨、炸鸡翅，色泽金黄，外香里脆，味鲜嫩。 3.将面包撕碎，拌入肉糜中，做成的狮子头又松又嫩，体积也大。 4.面包切成丁，油炸后可作配料，其香脆的口感与鲜嫩的主料形成强烈的反差，能给人留下深刻的印象。 5.面包切小片炸脆后，还可替代锅巴，浇上各种味料的卤汁，嘶嘶作响，饶有情趣，味也极美。使用的面包必须是咸面包。因甜面包含糖分，高温油炸后会变黑，影响菜肴的色感。
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反馈:青 茶 2006-09-23#2 
12,409 $0.00 炸的做法是用干的还是湿的？评论
宠辱不惊，坐看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒。炸的做法是用干的还是湿的？点击展开...湿的
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以上内容不代表本人立场 赏 2006-09-24#4
6,427 $0.00 吃的
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