在加拿大
用料：新鲜的自己钓上来的虹鳟鱼 调料：料酒、糖、盐、生抽、干辣椒、葱、姜、蒜头、洋葱、白芝麻 做法：将新鲜的虹鳟鱼杀好洗净，身体两侧划数刀，滴干水放在碗中撒上盐、少许糖、生抽、料酒、姜片、蒜末和葱，腌制半小时。这样可以去掉鱼的土腥味儿，鱼肉也更入味。腌制好后，把鱼拿出放在锡纸上，再撒上葱、白芝麻、干辣椒、洋葱段和少许腌制的汁，包紧后放入烤箱。250度烤30分钟左右就ok了。 口味：由于是包紧了烤，所以鱼肉的水分都保留着，调料的味道都很好的进入了鱼肉里，十分的鲜嫩，营养。 (可以按照自己的口味调整调料！^O^) 虹鳟鱼属鲑科鱼类，原产于美国加利福尼亚州的山涧溪流，为当今世界上养殖地区分部最广的鱼类之一。它是一种名贵的鲑科鱼类，也是少有的高级鱼类之一，肉质鲜嫩，味美，无腥，无小骨刺，蛋白质和脂肪含量高，胆固醇几乎等于零，IPA(不饱和脂肪酸）含量高于其它鱼类数倍以上，具有很好的药用及食用价值，成为目前淡水养殖行业的新品种之一。 新鲜的刚钓上来的虹鳟鱼
腌制一会儿
撒上料准备开烤
成品
喝点小酒，品尝着自己钓上来的美味，看着窗外美丽的风景，何等谢意的生活啊...保护自然，其实也是在保护和丰富我们自己，不是吗？评论
精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 赏
反馈:Don 2006-09-12#2 
5,480 $0.00 沙发评论
WVSS：JUST DO IT！ 赏 2006-09-12#3
5,480 $0.00 看起来很不错呢，很好吃吧？评论
WVSS：JUST DO IT！看起来很不错呢，很好吃吧？点击展开...很鲜嫩，看上去像清蒸的，但是味道却和清蒸的不同哦，各有千秋吧！
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 很鲜嫩，看上去像清蒸的，但是味道却和清蒸的不同哦，各有千秋吧！点击展开...不错吃
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以上内容不代表本人立场 赏 2006-09-13#6 S 215 $0.00 喜欢，好喜欢。 顺便请教一下，中国超市里卖的哪知鱼好吃？我只买过活的那种有点象鲫鱼的鱼，不知道其他的味道怎么样。
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不错不错，俺想吃！
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2004.11.15 HK签发FN(VO:LSL)2007.03.11 体检2007.11.06 香港取签2008.03.08 登陆温哥华游玩2008.03.16 长登埃德蒙顿喜欢，好喜欢。 顺便请教一下，中国超市里卖的哪知鱼好吃？我只买过活的那种有点象鲫鱼的鱼，不知道其他的味道怎么样。点击展开...我这鱼是在加拿大的湖里钓的。听说虹鳟鱼在国内只有北京有，而且是人工养殖的~ 我朋友用我这办法在国内用扁鱼替代，据他说也很美味，可以试试哦~~ 记住一点：鱼一定要新鲜啊！
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 赏 2006-09-13#9
撒满游神§大愚若
13,420 $0.00 爽呆了!!!!!!红烧是不是更好呢?评论
Tree New Bee爽呆了!!!!!!红烧是不是更好呢?点击展开...生吃更好哦，口感和三文鱼一模一样哦~~
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精彩纷呈的电影，美妙动人的音乐尽在“电影音乐版” 赏 2006-09-13#11
3,181 $0.00 up评论
以上内容不代表本人立场 赏 2006-10-02#12
517 $0.00 hao
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