加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 有朋自湖南来,哪有湘菜馆?
在加拿大
放狗出去,多半天也没找着,急S俄了!怎么就找不到那根电线杆噢?有谁知道多伦多可有湘菜馆?八大名菜之一啊,是不是俄太菜。。。
评论
迷惘好。我没听说过有湘菜馆,要不,你将就一下,吃川菜吧。
评论
我也是湖南人,也想知道.
评论
传说中的鸟人 说:迷惘好。我没听说过有湘菜馆,要不,你将就一下,吃川菜吧。点击展开...鸟人新年好!川菜是不错的选择,要是有湘菜就更美了。
评论
shushumami 说:我也是湖南人,也想知道.点击展开...谢谢捧场,加SW表谢意。
评论
嗨!老乡我也是湖南人啊,你是长沙的吗?
评论
酸辣狗肉菜系 湘菜 原料 鲜狗肉……1500克 香菜……200克 泡菜……100克 干红椒……5只 冬笋……50克 绍酒……50克 小红辣椒……15克 精盐……5克 青蒜……50克 酱油……25克 味精……1.5克 醋……15 克 胡椒粉……1克 湿淀粉……25克 桂皮……10克 芝麻油……15克 葱……15克 熟猪油……100克 姜……15克 做法 1、将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放入砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25克和清水,煮至五成烂时,切成5厘米长、2厘米宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。 2、炒锅置旺火上,放入熟油50克,烧至八成热时入狗肉爆出香味,烹绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛入盘内。 3、炒锅内放入熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒煸几下,倒入狗肉原汤烧开,放入?. 特色 湖南风味名菜,如酸辣狗肉、红煨狗肉、红烧全狗等.
评论
guan_siju 说:嗨!老乡我也是湖南人啊,你是长沙的吗?点击展开...哈哈,偶不是,偶朋友长沙人。
评论
你疯了,在这儿贴狗肉菜单,我去举报。
评论
原料 湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。 做法 1、湖南腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段。 2、烧锅下油,放入姜、腊肉煸炒至出香味。 3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油入碟即可。
评论
传说中的鸟人 说: 你疯了,在这儿贴狗肉菜单,我去举报。点击展开...别,偶请你吃就是。
评论
原料 泡红鲜椒500克,猪肉300克,金钓虾、水发香菇各15克,鸡蛋1个,蒜瓣50克 做法 制作 1)猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅; 2)泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅,用湿淀粉封口,炸至8成熟捞出;底朝下码入碗内,撒上蒜瓣上笼蒸透,滗出原汁翻扣在盘中。原汁加辅料勾芡淋在红椒上即成。 特色 肉质鲜嫩,香辣可口
评论
爆炒田螺・配 料: 净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。
评论
剁椒鱼头材料:鱼头、剁辣椒 制作: 1、鱼头洗净,从中间劈成2半。 2、盘子里放姜丝、葱丝,把鱼头放进去,断面朝下。再在上面撒蒜末、葱末。鳃的部位放一些姜丝。 3、把剁辣椒铺在鱼头上。先尝一下,如果剁辣椒不够咸,可以在鱼头上撒一些盐。(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下,味道更重一些。但是感觉比较油,所以没有采用这种做法。)倒一些料酒。 4、进蒸锅,水开后蒸15分钟出锅。
评论
没湘菜馆,有会做的么?有请客的么?
评论
我估计你除了“巴蜀”,也没什么其他的选择了。
评论
其实现在国内出来的,都知道咱这儿是穷乡僻壤,小地方,没什么能拿出来招待人的,能理解的。
评论
完了完了,这下更不用吃饭了,今天早上还在想湖南那些菜~
评论
http://www.doic.com 赏 反馈:hull 和 (已删除的会员) 2007-02-20#19 H 2,220 $0.00 偶是湖南的,偶是长沙的.....欢迎大家到渥村来吃偶做的湖南菜...给老乡们加份了....
评论
坐拥繁华,宁静其中。 赏 反馈:1人 2007-02-20#20 H 2,220 $0.00 奇怪,迷惘人生帖子不多,份份咋那么多呢?
·中文新闻 前战斗机飞行员丹尼尔·杜根因中国指控将被引渡到美国
·中文新闻 澳大利亚网球明星马克斯·珀塞尔因兴奋剂违规被停赛