加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 我为什么作葱油饼总不成功?



在加拿大


就是那种圆圆的、厚厚的、里面有葱花,一层层的,我做出来黑黑的(总是糊),黏黏的。过程如下:发面;面发号,和和,擀薄,放上葱花、香油,卷起来。弄成饼。等几分钟,让它再发会儿平底锅放上油放平底锅里煎出来就是黑黑的,黏黏的那里不对吗?请大虾们赐教 包子作的已经相当好啦。

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靓丽网店出售, 包括很有意义的域名, 网站链接: http://beautiful4less.com提供培训,一定时间维护,帮您熟悉上手。商品也可以包括。欢迎联系 [email protected]赞反馈:IBT 2007-02-19#2 V
Guest
没片片不晓得呀。

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火力太大了——猜的

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喂,请问是中国移动吗?我是中国联通,我的小灵通坏了,你们能派中国铁通来修一下吗?没片片不晓得呀。点击展开...这位大师,你想人家再做一次黑黑的糊糊的葱油饼?

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喂,请问是中国移动吗?我是中国联通,我的小灵通坏了,你们能派中国铁通来修一下吗?赞反馈:Thumbelina 2007-02-19#5 真榕 2,140 $0.00 不用等上几分钟,卷好压成饼状后直接落锅煎。和面粉时少加点水。

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真榕 说:不用等上几分钟,卷好压成饼状后直接落锅煎。 和面粉时少加点水。点击展开...好像还有一说是加点猪油可以分出多层? 老天爷呀,拇指妹妹不是少数民族吧?得罪得罪

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喂,请问是中国移动吗?我是中国联通,我的小灵通坏了,你们能派中国铁通来修一下吗? 2007-02-19#7 呆呆虎 6,427 $0.00 饼擀的要薄,火开得要小,性不可太急,油可以稍多,面要勤翻

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青云衣兮白霓裳 ,举长矢兮射天狼 。操余弧兮反沦降 ,援北斗兮酌桂浆 。撰余辔兮高驰翔 ,杳冥冥兮以东行 。http://b4.lilypie.com/T8ETp8/.pnghttp://daisyPath.com/ani/080428/2/1/-5/2/.pnghttp://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/4;10704;0/st/20060625/e/Landing/k/a4f6/event.png[SIGPIC]http://www.canadameet.com/bbs/signaturepics/sigpic22618_5.gif[/SIGPIC]赞反馈:Thumbelina 2007-02-19#8 IBT
寻找幸福的秘密花
5,484 $0.00 我觉得是不是你的葱花都掉进油里啦,弄糊啦

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赞反馈:Thumbelina 2007-02-19#9 yazuilong 2,097 $0.00 可能是你的原料不对。N年前请教过一个买葱油饼的大妈,不过不记得当时问的是做什么饼了,可能是葱油饼。她说要加压碎的米饭、蚕豆粉什么的,面粉也不用发,按比例配。

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2008年7月30号登陆多伦多Keep on knocking, and the door will be opened.赞反馈:Thumbelina 2007-02-20#10 Thumbelina
Software Developer
5,429 $0.00 sw都送上啦,再战

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靓丽网店出售, 包括很有意义的域名, 网站链接: http://beautiful4less.com提供培训,一定时间维护,帮您熟悉上手。商品也可以包括。欢迎联系 [email protected]赞反馈:alex_lz2005 2007-02-20#11 呆呆虎 6,427 $0.00 面粉发不发都可以,关键是火候要好,要勤翻面

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33,612 $0.00 等饼吃……………………

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喂,请问是中国移动吗?我是中国联通,我的小灵通坏了,你们能派中国铁通来修一下吗?好像还有一说是加点猪油可以分出多层?点击展开...加猪油就成酥饼了,只要在压好的面粉条朝上的一面抹曾油再洒上葱花就OK喇。再用面棍压成饼状就自然分层。

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Thumbelina 说:sw都送上啦,再战 点击展开...等看 。

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瞪着

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请评点, 全部落肚!

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2008年7月30号登陆多伦多Keep on knocking, and the door will be opened.请评点, 全部落肚!点击展开...这是"四不象"

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Thumbelina 说:请评点, 全部落肚!点击展开...看不明白 。最好只照一张饼----上面、剖面 。希望再战 。

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