在加拿大
[FONT=宋体]1． cake flour（with salt and yeast） 1杯，糖 1/2杯，油1/4 杯，鸡蛋黄3个，水或者果汁或者牛奶若干，搅拌成面糊（太稀的话会成发糕）。[/FONT][FONT=宋体]2． 3个蛋青打发，呈很细腻的白色。[/FONT][FONT=宋体]把1和2 搅拌均匀，烤盘抹油，倒入混合了的面糊。烤160度45分钟（要预热）。[/FONT][FONT=宋体]这样就是原色蛋糕，如果要做花纹蛋糕的话，把巧克力用微波炉当几十秒，融化的巧克力酱和一些1的面糊混合成深色面糊。倒一些1和2搅拌均匀后的浅色面糊进烤盘，然后倒一点深色面糊，用牙签象画图一样把深色面糊划散开，反复以上倒浅色面糊，深色面糊，拨散的步骤。一直用完所有面糊，这样才会切开的截面依然有花纹，依然是160度45分钟。到点关掉炉子，放2-3分取出。用橡皮刀顺蛋糕周遍划一圈，取出蛋糕后，等凉了进冰箱。要吃的时候切出一块，微波当20-30sec就成。原色的制作少于30分钟，花纹的需要半小时多。[/FONT]
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小隐藏于山，大隐藏于室，无影藏于网路。。。回复: 跟我做傻瓜蛋糕好.请教:什么叫:"太稀"?
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简单生活,简单快乐.回复: 跟我做傻瓜蛋糕就是面糊的水分太多了，这样烤出来的东西和发糕差不多，很多大大小小的孔
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小隐藏于山，大隐藏于室，无影藏于网路。。。回复: 跟我做傻瓜蛋糕杯是多大的杯呢？啥牌子的cake flour好？
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回复: 跟我做傻瓜蛋糕杯是多大的杯呢？啥牌子的cake flour好？点击展开...flour的牌子不记得了，因为刚用完一包，包装没有了，记得买有含盐的self-rising的cake flour，这样就不用自己加yeast和salt了（偷懒么）。专用的量杯，dollar店里一块一个，同时有cup和ml的两种计量单位，很好用的。
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小隐藏于山，大隐藏于室，无影藏于网路。。。flour的牌子不记得了，因为刚用完一包，包装没有了，记得买有含盐的self-rising的cake flour，这样就不用自己加yeast和salt了（偷懒么）。专用的量杯，dollar店里一块一个，同时有cup和ml的两种计量单位，很好用的。点击展开...
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