加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - [图解]自助式圣诞大餐



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啊哈哈哈,好好感谢偶吧~这次是自助风格滴,方便嘛。 菜类1。煎雞捲我個人比較喜歡蘆筍;沒蘆筍的時候也試做了紅白蘿蔔版本。另外喜歡甜椒的人也可以試試看用兩種顏色不同的甜椒來做,讓視覺上有點變化。紅白蘿蔔切成條,跟蘆筍一樣都是偷懶法,包上保鮮膜微波1分鐘。結果我的紅蘿蔔已經軟了;白蘿蔔還硬硬的……總之把蘿蔔沖水降溫之後,包進抹上胡椒、鹽的去骨雞腿肉綁好。(目前為止做法跟烤雞捲一樣)這次我沒塗奶油並不是因為覺得味道不配,而是奶油快用光了,想留著塗早餐麵包……在平底鍋裡放一點點油,然後放進切片的蒜頭,稍微爆香之後就把雞捲放進去。先把接縫處煎到上色,再慢慢翻面,讓整個雞捲表面都有煎到。倒進一些白酒,讓酒精蒸發之後再加一些水,蓋上鍋蓋、轉小火,讓雞捲在鍋裡慢慢悶熟。悶的時間不一定,我大概悶了12分鐘左右,用了快50cc的水。水分快蒸發完之前就可以開蓋,轉動雞捲讓表面都能上色。把雞捲夾出來之後也是先稍微放一下下,等表面不那麼燙了再切。接著利用沾在鍋裡的那些肉汁、蒜頭渣來做醬汁。雞捲裡沒有塗奶油的人其實也可以在這時往鍋裡加一點點奶油,然後加一點白酒或水、速成雞湯粉、糖之類的東西調味,收稠之後就是濃郁的醬汁了。有其他配菜的話就順便煎一煎(我用的是原本就煮熟的東西,只需要加熱就好),準備裝盤。配上生菜也不錯喔~2。鹹酥雞今天我準備了大約1/4副雞胸肉,切成自己喜歡的大小。我切的稍大塊,炸起來中間還很鮮嫩多汁喔。用醬油、酒、一點點糖、白胡椒醃雞肉;這次我還多加了一點薑末和芫荽籽粉(ground coriander seed)。大概醃個30分~一小時左右。今天還準備了四季豆,這是我最喜歡的鹹酥雞配菜之一。因為買到的四季豆很嫩,不用撕它的纖維,洗過瀝乾之後掐頭去尾、切成兩半就好了。表面的水分最好用廚房紙巾擦一下,炸的時候才不會亂噴。油量用的不多,分兩批炸。油要很熱,四季豆下鍋很快的炸一下就好。炸過之後會有四季豆特有的香甜味飄出來喔。炸好夾出來把多餘的油吸掉,撒上一些胡椒鹽(我是用普通的白胡椒+普通的食鹽)。準備炸雞。在塑膠袋裡倒進一些太白粉(我沒有地瓜粉,但是太白粉炸起來也很好吃啦),把雞肉一塊一塊從醃料裡夾出來放進去沾粉。記得炸的時候也是一塊一塊夾,順便看看粉是不是沾得均勻、沾太多的話就在塑膠袋上拍掉一些。油一樣要熱,雞肉很多鍋很小的話一樣是分批炸;因為油量少,先炸完一面,再翻面繼續炸。表面整體著色之後就可以夾出來稍微瀝掉一些油,放涼。接著再用高溫很快炸一次,這樣表面就真的很酥很脆囉。買不到九層塔,用僅剩的一株羅勒來代替;最後迅速過一下油就好。羅勒內含的水分很多,所以當然是會噴啦……因為醃得很入味,最後就不再加鹽,只要撒上一些白胡椒就有夠香噴噴的嘍。 3。Chicken Kiev 基輔雞基本上是一種炸的雞胸肉奶油捲。除了奶油之外也可以包其他的餡料。奶油本身的選擇也很多,像是大蒜奶油、檸檬奶油等。我自己用奶油加檸檬汁和洋香菜(parsley)做了檸檬奶油,用保鮮膜捲成棒狀,冰起來備用。使用無鹽奶油的話要記得加鹽調味。去皮的雞胸肉挑掉筋和骨頭渣渣,蓋上保鮮膜用敲肉槌或桿麵棍拍打成薄片。表面撒上一點鹽和胡椒調味。中心捲上奶油或是餡料。拍上麵粉、沾蛋汁、鋪滿麵包粉,一般來說就是油炸至金黃色。不想油炸也可以改用烤箱,大約220度烤20分左右或是目測外表呈金黃酥脆狀即可。完全不用油脂的話外表的麵包粉不易著色,我放了奶油;不過如果淋一些植物油效果應該更好更均勻。5。培根芦笋捲這裡用的是豬肉的五花薄片;也可以直接用培根來捲。不過有些培根本身很鹹,也許一片培根要捲個3、4根蘆筍比較合適。蘆筍可以先水煮或蒸過。我今天很偷懶,把五根蘆筍用保鮮膜包著就直接微波1分鐘,再拿出來沖冷水備用。把肉片或培根斜著放,蘆筍平放,捲好之後把多餘的肉片切掉。全部捲完,撒上一些鹽(培根的話就不必再加鹽了)。平底鍋稍微熱一熱,不必放油(五花肉和培根都是會出油的東西),就可以直接把蘆筍捲放進去煎。蘆筍原本就煮熟了,只要快速把表面煎得脆脆的就好了。依自己喜好加進一些胡椒(我用的是現磨綜合胡椒),煎好夾起來在餐巾紙或吸油紙上放一下,切成喜歡的長度,就可以準備裝盤嘍。 6。 蔬菜豆腐餅豆腐用的是傳統豆腐(不要用嫩豆腐),豆腐先去掉一些水分比較好。因為我用的是大概放到第三天的豆腐,自然就已經出了不少水,再用手直接擠掉一些;如果是剛買的新鮮豆腐,最好用布包起來擠出大部分的水分。把擠碎的豆腐加入一些蔬菜。我用的是剩下的水煮菠菜切碎、紅蘿蔔絲(直接微波過)、和冷凍毛豆。第一次做這個豆腐餅的人如果沒有把握,建議先不要放大顆的料在裡面(毛豆就滿危險的……),多用切碎的蔬菜,餅比較不容易散開。邊把全部的材料攪拌均勻邊調味。我只用了一點鹽和烹大師(粉狀柴魚湯頭)來調味而已。喜歡吃辣的人加點胡椒什麼的大概也可以;唯一就是盡量不要加有水分的調味料。若是真的想加液態調味料、或是覺得水分還是太多的話,可能需要加一點澱粉類來調和,不過口感也會改變就是了。(有興趣實驗的人請分享一下成果吧~)因為我完全不加粉類,所以先用耐高溫的保鮮膜包好,利用微波調理器蒸大概2、3分鐘。蒸過之後它會稍微膨脹,而且比較成形,煎的時候小心一點就不會散開了。接著就是用一點油,把豆腐餅兩面煎成金黃色就好了。途中裡面的菜末總是會掉一些出來,不必太在意啦。基本上不要做太大塊、還有一次如果不是煎太多塊的話,翻面應該都不會有問題。明天偶在继续,还有主食类,汤类,甜点类,等着看吧,哈哈哈。。。

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WVSS:JUST DO IT!回复: [图解]自助式圣诞大餐太有才了!

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回复: [图解]自助式圣诞大餐主食类 1。菜? 呃道菜?基本上就是把肉跟菜跟?一起煮,原本??是用?肉,大家可以看自己的喜好啉用培根或是拍肉、嶷肉;我不是很喜??肉,所以用普通的五花肉。日本的五花肉大多切成薄片;如果是偕整?的肉,切小?或切晋都可以。我?人喜?啉稍微肥一?的肉份,比蒉不?乾乾硬硬的。今天用的蔬菜?是青江菜和香菇。呃?的量配上一杯米。我先把切成小片的肉用?抓一抓,?一??。用?肉的?除了不必再用?之外,甚至可以考?泡泡水,免得太死?。蔬菜?切成丁或小?。基本上呃些配料煮咿都稍微?矿水,所以喜?保留一些口感的??得不要切太碎。我因?直接用?煮?,所以用的是有?高度的?子;如果之後要放咄??煮的人,呃?步笈可以拿平底?做。先把肉放咄?彦快炒,完全不必放油,?亻肉的油脂?放出?。加一些料理酒,然後再加咄蔬菜一起炒。加咄一杯洗咿的米,跟菜肉一起炒一下。用??的人在呃?步笈就可以起?了,把米和菜肉一起倒咄????,照平常的方法煮?就行;我是直接在?彦加水(大概加了一米杯又20cc左右),?加了一?高?粉(今天加的是柴酤高?);用?肉的人?得要整整?味,如果已?很?了的?就不要再加高?粉了。???快炒的?候就是檫蒉大的火力,加水之後??很快就?了;慎上?慎,弈小火,要小一?喔,然後?它慢慢煮。等水煮差不多煮乾了(?彦?办出嗤嗤?,不然就用目?一下),熄火,?米再??十分?左右。檫?~?得要?拌均?之後再盛出?吃喔。 ---------------------------------------------------------2。비빔밥 pibimpap 眍式拌?腠然?有正靳的眍?食材,搜刮冰箱彦剩下的?西?是能做成不邋的拌?。今天用的配菜有冰箱彦挖出?的剪听饰、一小截白听饰钷、菠菜、冷?的膈胸肉;可惜?有?豆芽……剪听饰和白听饰先刨成晋?用;菠菜快速汆?一下,?乾,切段。接著用平底?快炒和整味。我喜?呃??菜保留青脆的口感,所以都只用一?油加上中大火快炒;整味也不外乎是?、糖、麻油。不同的是剪听饰的部份有另外加狨油和白芝麻,菠菜彦加炒咿的白芝麻;白听饰?是糖加得稍多。呃部份整味都是看自己的喜好而定,唯一要注意的就是麻油都是起?之前再加就好,呃?香?才不?走味。肉?如果是用亻肉或牛肉,我可能?想做成烤肉锾味;不咿今天只有膈肉可用,我把它切成??,裹上太白粉,整味?用了?、酒、狨油、泡菜狨汁、麻油。 然後因?不是用石?拌?,所以蛋我?是先煎成半熟?才放在?上;?上各肺配菜,加上眍?泡菜、眍式辣狨,就可以檫始拌啊拌?~---------------------------------------------------------3。?易炒?我自己迂得我炒??什?耘港,?量少用液篦整味料的?就能炒得乾乾??。?用的是??;因?是冷?保存的?,炒之前我?先微波。??考?上的?序。1.首先是炒蛋。油不必多,只要蛋不?沾?就好。我?在蛋汁彦加柴酤狨油(日式沾?狨),因?很喜?它的味道;加在蛋彦一方面是因?柴酤狨汁跟蛋很合,另一方面也是避免把液篦直接加在炒?彦。2.炒好的蛋先盛起??用。可以直接放在等一下要砚炒?的容器彦,呃?就不用多洗一?毙子。3.用一??油炒切碎的洋售和售白的部份,然後再加咄火腿一起炒。4.把?放咄?彦,用?缧把?切檫。整味蓖量用粉?整味料、避免用液篦?;我常用的有柴酤粉(烹大?之?的粉??钷)、膈?粉、黑胡椒。米?和洋售原本就都??出水分,?把整味料溶化;不咿要?得?拌均?就是。5.把??炒好的蛋放咄?彦,一起拌炒。?一下整篦的味道、?淡,再做整整。6.最後把售厩加咄?彦,褚上就可以起?了。喜?的?也可以加?滴香油,看心情啦。---------------------------------------------------------4。大蒜?包?在市面上腠然有脔大蒜?包狨,但是我?迂得味道怪怪的,?是喜?自己做。?大匙奶油加上1/2~1瓣大蒜磨成的蒜泥。蒜泥的多少?然是看自己的口味;要注意就是因?是新躜大蒜,就算烤咿之後?是多少?有?味道,要俭?的人蓖量不要吃啦……?拌一下之後再加上一些洋香菜(parsley)。不加其?也?所洲,只是增加一??化而已。事?上我加的也不是洋香菜,是乾燥香菜(芫荽)。整篦?拌均?之後大蒜奶油就完成了。?在?包上咄烤箱。一般小烤箱火力?,要注意表面不要烤太焦;如果是可以整整?度的烤箱,可以用低?烤久一?,?包就??得像?乾一?脆脆的。除了法??包之外,?然也可以用其他肺?的?包切片。我?人喜?把法??包?型的烤成硬硬脆脆的;而土司?包?是用大火快快烤一下,外面酥酥的,可是彦面??QQ的也很好吃。 -------------------------------------------------------------

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WVSS:JUST DO IT!回复: [图解]自助式圣诞大餐汤类1。番茄牛肉?呃次煮??像上次做清?牛腩?那?搞?,????的做成番茄口味。我呃彦偕不到牛腩,用的是牛腿肉(原本是斤人煮咖哩用的)。呃肺肉?煮的?候很硬,不咿?久了就真的??到入口即化。肉先汆?去血水?用。然後重新煮一?水,加上?片怂片、?根售厩,把?咿的牛肉放咄去用中小火?煮。煮大俭半小?之後我先把怂和售?出?,然後加?酒(米酒或料理酒)、速成牛肉??少杂,再擂理?。之所以?牛肉又放??是因???彦面其?含有很多肺不同的香味蔬菜精攘,稍微加一?不?太?味,而且可以??钷比蒉?滑、不???的,所以平常就啉一些自己喜?的???用著很方便的。?钷?好之後?掉一?浮在上面的油,就是一?不邋的牛肉?钷了;有大?的人可以?大?一??起?,?可以做成其他口味。今天煮番茄口味,在小?彦放俭半???的牛肉?钷,加一小匙狨油擂理煮。番茄我用的是可果美的切?番茄罐钷,便宜、味道好、又有去籽。我自己要吃的大概加了2~3大匙番茄(?+汁都要);大家加的?候最好??味道慢慢加,以免太酸或番茄味?咿牛肉味。然後又是擂理?它?煮一??,就呃?,?在是有?偷?。基本上我迂得呃道番茄牛肉?配??比配?合唔。今天就泡了一小?冬粉?咄?彦煮到?,最後再加上售花和?大滴辣油就是番茄牛肉?粉啦~--------------------------------------------------------2。?易蔬菜??呃?介铰的份量大概可以做?人份的??。先在大碗彦放?小?奶油,微波大俭一分半?它完全融化。加?小匙?粉,?拌均?。加咄一杯牛奶,?拌一下,再咄微波?大俭三分?。再次?拌均?,加咄??或是自氧膈?,?拌?它融化。最後我放的是洋售,拌檫之後再咄微波?分?左右。呃??底就算是完成了。接下?就可以拿它加水和其他蔬菜煮成??;我呃?做的是偷?版本,直接往同一?碗彦加?檫水,微波之後加?和胡椒整味。倒到?毙彦,撒上芹菜珠,就是一道?易??啦~--------------------------------------------------------

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WVSS:JUST DO IT!回复: [图解]自助式圣诞大餐甜点类1。巧克力脆片蛋糕除了必備的麵粉奶蛋之外,家裡就只剩一條巧克力,所以就做了一個巧克力的蛋糕。這個蛋糕是溼潤柔軟型,適合熱著吃。冰過之後可以切下一塊直接用微波爐加熱30秒。它的特色是不用死命打蛋就可以做成,很輕鬆。基底是等重量的無鹽奶油、糖和麵粉,再加上蛋。我只想做少量,前三項各65g配上一個蛋。(普通一個蛋糕模大概需要各200g加三個蛋的份量。)先把奶油切成小塊,放至室溫。加上糖一起攪拌成糊狀。篩進麵粉和半茶匙乾酵母以及1/3茶匙泡打粉(baking powder)。攪拌一下,打進一顆蛋,加進一湯匙無糖可可粉,(但是不瞞你說,我用的是泡牛奶的甜可可粉,也沒什麼關係~)再稍微攪拌。半苦巧克力大約30g,切成碎片,加進麵糊裡攪一攪。喜歡加乾果的人也可以加一些杏仁片、核桃之類的吧。模子塗上奶油,進190度烤箱20分左右。如果是做三個蛋的份量,大概烤25~30分。-----------------------------------------------------2。鮮果脆皮巧克力等巧克力凝結比較久一點,光是做的話其實不花什麼時間,而且也很簡單,應該可以帶小朋友一起玩。(不過當然啦,可能會把巧克力沾得到處都是……)我用了一片黑巧克力(一整片有分好多小格的那種)約7、80g左右吧。黑巧克力指的是沒有添加牛奶的巧克力,不過我買的是可以直接食用的那種,本身有含糖;如果是買烘焙用的也不要選完全不含糖的,半甜半苦的就好了,不然做起來太澀不容易入口。照片上的巧克力是用切的,然後放進耐熱容器裡。實際上試過之後我發現不用刀切也可以,直接用手把巧克力掰成小碎塊就好了;只是記得要剝碎一點才能融得比較均勻。另外就是如果是夏天或是在很溫暖的室內做的話,巧克力最好先冰過,這樣就算用手剝也比較不會沾得滿手都是。有微波爐的人就在容器上蓋上保鮮膜(不用蓋太緊),微波2分鐘左右;拿的時候要小心,或許容器會燙。這時表面上看起來巧克力碎片還維持原來的形狀,只要用叉子攪拌一下就會變成巧克力糊了。如果真的還不行就再包上保鮮膜補個30秒微波,拿出來再攪拌一下應該就可以了。沒有微波爐的人可以把巧克力的容器放進熱水鍋裡隔水加熱,也是不用一會兒就會融成糊狀了。隨便版就只有做到這樣;如果喜歡的話其實也可以在巧克力糊裡加一點點洋酒增加風味,但是千萬不要加過頭,不然會影響巧克力凝固的狀態,就結不成脆皮了。接著就是拿洗淨擦乾的水果去沾巧克力,然後放到烹調紙(cooking paper或baking sheet)上晾著就可以;沒有烹調紙也沒關係,鋁箔紙或是洗淨晾乾的新鮮屋牛奶盒拆開來攤平也可以代替。我只用了草莓和橘子片;橘子的白色纖維剝乾淨一點會比較好看啦。一片80g的巧克力其實可以做圖上水果份量的2、3倍,只是我一天吃不了那麼多而已。另外常用的水果還有香蕉;凍起來還可以當冰棒。如果想變點花樣的話可以在剛沾好巧克力的時候撒上一點裝飾,像是西點用的小小糖粒、杏仁片或碎花生都可以。巧克力凝固的時間會因為室溫之類的條件而有一點差別;大概要1、2小時。因為是鮮果的關係,做好之後建議趕快吃掉,不要放隔天;尤其是草莓這種東西,稍微有一點點剋傷的話就會出水爛掉,就算放在冰箱裡也一樣。-----------------------------------------------------3。Chocolate Pots 簡單的一道甜點。口感介於巧克力和巧克力醬之間,是一種軟質的巧克力點心。以下介紹的份量大約可以做個6、7杯。將175g黑巧克力切碎備用。黑巧克力指的是沒加牛奶的dark chocolate,一般選用半甜(semi-sweet)的就可以了。台灣天氣比較溼熱,巧克力最好還是放冰箱保存;如果擔心的話可以用紙包個幾層再冰。切之前可以先拿出來退冰個5分鐘左右,就會很好切了。150ml鮮奶油和100ml牛奶用小火加熱,尚未沸騰就得離火,不要讓它滾起來。加少許香草(或香草精)和allspice(多香果、甜胡椒?台灣還沒統一譯名)。喜歡酒香的可以加一點點白蘭地,也可以選用其他自己喜歡的香料。加進切碎的巧克力, 先等個30秒左右,然後攪拌至融化均勻。打一個蛋進去,不放心的話可以只放蛋黃,或根本不要放也沒關係。蛋原本的作用是讓它整體更容易凝結;我沒加蛋,所以會把液體材料再稍稍減少一點,讓整體凝固得更好。整體攪拌均勻,倒進容器裡,放進冰箱降溫即可。和做果凍時一樣,如果怕沾染到冰箱裡的味道,可以加蓋保鮮膜或鋁箔紙。如果只做給自己吃的話可以把份量減少,不過這個食譜最好不要一次只做一、二人份。牛奶和鮮奶油量太少會很難做,而且巧克力浪費掉的量會相對增加。我個人覺得這道點心口味很濃厚,一個人的份量差不多一個濃縮咖啡杯大小就可以;超愛巧克力的人當然就另當別論啦。如果可以的話選用好一點的巧克力,吃起來比較綿密香醇。無論上面的topping是要用糖粒、薄荷葉、還是核果類,建議在上桌前才裝飾,才不會受潮變色或走味。-----------------------------------------------------4。超輕鬆提拉米蘇今天做的份量大概三、四人份吧。除了標準材料馬司卡朋(mascarpone)乳酪或乳脂乳酪(cream cheese)、手指餅乾(ladyfinger)、可可粉之外,只要準備棉花糖(marshmallow)和牛奶就好了。濃縮咖啡我是拿即溶咖啡取代。最近剛好有蘭姆酒,就拿來用;不加酒類也無妨。即溶咖啡一小匙(其實不到5ml),好像只泡了50cc左右的熱水,然後加了一小匙酒,倒進盤子裡比較容易沾。沒有手指餅乾的話可以拿海綿蛋糕代替。餅乾只要兩面沾過咖啡就可以,不要用浸的,會爛掉。沾過咖啡之後立刻鋪在容器底下。我買到的棉花糖一包是110g,用了一半,大約55g,放進大碗裡。淋上一大匙(15ml)牛奶,攪拌一下,讓所有的棉花糖都沾得到牛奶。包上保鮮膜,中、弱波微波30秒。打開,立刻輕輕攪拌一下,馬上就會變成濃稠的液體狀喔。然後再加進大約60cc的牛奶,攪拌均勻。馬司卡朋乳酪(或乳脂乳酪)約100g,先攪拌成糊狀備用。乳酪跟剛才的牛奶棉花糖溶液加在一起,攪拌均勻就好了。先倒一半進去剛剛鋪了餅乾的容器裡,輕輕搖一搖容器讓它表面平整。再鋪上另一層沾咖啡的餅乾。倒進剩下的液體,一樣搖一下讓表面平整。包好保鮮膜,放進冰箱大約三、四小時冰透就可以了。表面上撒一些無糖可可粉,挖起來裝盤;如果用長方形容器的話,也可以切成方塊狀再挖起來。-----------------------------------------------------5。creme brulee 法式焦糖布丁souffle dish[/URL](陶瓷烤盤)先冰著備用。我用的份量很少,只能做1~2人份;建議不要一次做太少,比較不容易結塊。兩個蛋黃加上20ml砂糖,拌勻。(蛋白可以留著喔,凍起來以後做別的點心)180ml鮮奶油用小火慢慢加熱,加一點香草精或香草豆。鮮奶油加熱(不能沸騰)後倒進蛋黃砂糖裡,邊倒邊攪拌。再把整個混合液倒回鍋子裡,一樣用小火慢慢加熱,邊熱邊攪拌。等溶液越來越稠,用手指劃過木匙(我用的是竹製飯匙啦……),如果會留下一道痕跡應該就是夠濃稠了。倒進冰涼的souffle dish(陶瓷烤盤)裡,放回冰箱冰。冰過之後它幾乎就呈固態的了。要吃之前才從冰箱取出,撒上薄薄一層糖,用火槍烤。-----------------------------------------------------

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WVSS:JUST DO IT!回复: [图解]自助式圣诞大餐MM你太厉害了!!!

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回复: [图解]自助式圣诞大餐太强了,看得我直流口水啊

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回复: [图解]自助式圣诞大餐真的太厉害了,我都不敢相信。

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回复: [图解]自助式圣诞大餐真是太太太厉害了!佩服!

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回复: [图解]自助式圣诞大餐公主不学英语改做厨师了.

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宠辱不惊,坐看庭前花开花落;去留无意,漫随天外云卷云舒。回复: [图解]自助式圣诞大餐这个公主是个美食公主^_^

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回复: [图解]自助式圣诞大餐太强了,崩溃崇拜ing

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回复: [图解]自助式圣诞大餐只有公主有这样的口福啊.

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回复: [图解]自助式圣诞大餐太PF啦~~~~~~~!要是能尝一下就更好了~~~~~~~~~~!

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Delight In Simple Pleasures![SIGPIC][/SIGPIC]回复: [图解]自助式圣诞大餐公主真有才啊。偶其实经常上来看看公主的美食, 看的流口水,只看不做的。我笨。娶这样一位公主的那位,是不是很得意?羡慕啊!佩服!

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新生活开始!回复: [图解]自助式圣诞大餐请问公主殿下,最前面那个用来做芦笋鸡肉卷的线是什么线啊?在哪可以买到?谢谢啦~

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回复: [图解]自助式圣诞大餐我不行了,倒塌敬仰中。。。

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不知道签些啥子,所以就签了这个回复: [图解]自助式圣诞大餐楼主太有才了!我的好好学习一下。尤其在我们PEI,中国物资不太丰富的地方,楼主的这些菜给我很多启示啊!__________________欢迎来爱岛华人论坛了解爱德华王子岛华人动态 www.peichinese.com

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