加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 请教鹿肉怎麽做更好吃?



在加拿大


很大的野生糜鹿,打回来红烧了一次,感觉比较不入味,肌肉硬。不知各位有好的做法吗?

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?烤!用什么枪打的?

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?是不是用车撞死的?点击展开...人家都说了是“打回来”,不是“撞回来”!今天差一点点就撞倒一只小松鼠唉好险好险!

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?来福枪打的。

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?红楼梦里是烤的~~~~

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等闲天下愁,了却人间事。回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?如果肉太硬,就用红糟汁腌几个小时,再红烧或烧烤。

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那一年最美的季节登陆了,眼看着花开了,眼看着枫叶红了,眼看着飘雪花了,眼看着草绿了......眼看着又一年过去了......回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?介绍麻辣鹿肉,吃起来香香的,没有野味。1,将鹿肉洗净,切成小块,下锅煮,撒点盐少量,别太咸。如有绿茶,将绿茶用纱布包好放入水中。一同与鹿肉煮,将鹿肉煮熟捞出。2,下油锅炸一下。捞出。3 ,少量油入锅(可用刚炸过鹿肉的油),撒一把麻椒粒和小的红色干辣椒,少量姜丝。炒几下将鹿肉倒进锅内倒点酱油提色,撒盐。反复炒直到出香味。(看好火候,越干越好,但别糊吧了)4,临出锅撒一点味素,关火撒一把香菜,翻几下。5,慢慢品。佳品

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?鹿鞭吃了吗?味道咋样?有效果吗?

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?吃鹿肉?

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?只吃过,没做过。

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?好有口福啊

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回复: 请教鹿肉怎麽做更好吃?这还不简单,用清补凉煲汤3小时.滋补不上火.棒!

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