加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 各位大厨,有没有美味的煲汤汤谱啊



在加拿大


如果有汤谱的话一起来分享一下哦。希望材料是可以在这边买到的。

评论
我若不勇敢,谁替我坚强!回复: 各位大厨,有没有美味的煲汤汤谱啊口述一个急火做汤法吧:名字:山药玉米排骨汤1,排骨(带一点肥油的那种)入水轻煮,去掉血沫,喜欢油重的可以加入一根棒骨2,放入五粒花椒,一小块生姜,当归少许,基本一、二克足矣,沙参替换当归也行3,多汤大火煮沸,一小时后收成中火4,放入马蹄十至二十粒,煮二十分钟5,放入嫩玉米段再煮二十分钟6,放入山药段再煮十分钟7,收成小火闷十分钟8,少许盐,或加在汤碗里也行!特点:想吃肉的,想吃菜的,口味淡的都能满足!而且微甜浓香,顺滑!此汤用时总计两小时,在煲汤中算是时间短的,易于掌握,如果不小心没把握好时间,食材也不至于煮得太烂,山药要特别小心,容易煮碎!

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