加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 西红柿鸡蛋面



在加拿大


昨天晚上俺的晚饭材料:   面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、少许姜片   做法:   1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,姜片切碎;   2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;   3、另放油,油热爆香碎姜,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);   4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油少许。   5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,哇真的好香哦~~ ~~

评论
回复: 西红柿鸡蛋面嘻嘻,感觉汤少了一点点,被面条吸收了,可不是我加的少呀味道可是不错的哦

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