加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 选购月饼五注意 月饼吃法需讲究



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选购月饼 五个方面要注意 选购月饼有没有什么诀窍呢?质监部门的工作人员给出了5条经验法宝,提醒消费者选购月饼时仔细鉴别。 1、看品牌,尽量选择名牌或老字号的产品。 2、看商标,买生产标识规范齐全的月饼,特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样。 3、看生产日期、保质期,检查包装是否完整。 4、看月饼表面是否有明显的油腻感,月饼形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。另外,有的月饼看起来发污,原因是使用的油不好。 5、嗅闻月饼是否有油脂腐败的味道,如果气味异常最好不要购买。 食用月饼 科学吃法需讲究 月饼怎么吃才健康?相信这个问题绝大多数人没有考虑过,不过在附二医营养师赵医生的眼中,月饼要吃出健康来,讲究还真多。 吃鲜莫吃陈:月饼存放过久,容易变质。新鲜月饼圆正饱满,色泽好,鲜味浓,味美可口。陈年月饼油脂已氧化酸败,不仅失去了原有风味,对健康更是不利。 宜早不宜晚:吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,否则难以消化。月饼一般有咸甜两种口味,如果同时吃咸、甜两种月饼,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来。 边吃月饼边饮茶:吃月饼时沏上一壶茶,还可以搭配点水果或蔬菜,一则可以止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味,助兴添趣。喜欢饮酒的人,吃月饼时可以酒代茶,来杯葡萄酒,兴趣就更浓了。 有病者不宜食:月饼富含糖和脂肪,患有糖尿并高血压、高血脂、心血管疾病的患者最好不要食用月饼。

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