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在加拿大
谁有更多图解的做法?? 最好是每一步都有照片那种..5555因为我太笨了.还有需要的东西.材料,,英文都怎么说?谁做过,?能不能把材料照出来.你们都用的哪种? 老公最爱吃外面卖的,放坚果那种..如果放坚果.烤得时间也是这么长吗? 不会糊了吗?记得我们自己烤榛子吃,,8分钟就够了,,如果按烤蛋糕的时间,,那坚果还能吃吗!!! 请做派高手指点迷经..想做个送给老公~!,嘿嘿 Apple Pie 滔果派 材料: (俭8人份) </SPAN>派皮:白油(shortening)180 c.c.,奶油 3大匙(室?放?),中筋/all-purpose?粉 540 c.c.,? 3/4小匙,冰水 120 c.c.。鹱:滔果去皮去核切片8杯(俭 4铟中型滔果),?檬汁 2大匙,砂糖 100 c.c.,中筋/all-purpose?粉 3大匙,肉桂粉半小匙。砚?:蛋? 1?,水 1大匙,砂糖 2小匙。 工具: 9?派毙1?,刷子1支。做法: 1. 混合白油陪奶油?拌均?,拌入?粉陪?,蒺蒺拌至呈粗糙?粉?。倒入冰水,稍微拌至呈??即可,不要咿度?拌。2. ???分成?等份,案板???粉,分??????蒺?成2公分厚的?片,覆慎保躜膜,放咄冰箱冷藏至少1小?至完全冰?。3. 烤箱盍?至425 F。取出?片,案板???粉,?平一??片,?成俭33公分直??形薄片,放咄9?派毙彦,整理服傥之後,用叉子或?匙蒺蒺切下派毙??多鹞的派皮。另一??片也?成一?大小。4. 鹱:大盆彦放入滔果片陪?檬汁拌?。混合砂糖、?粉、肉桂粉拌?,倒入滔果片中拌一拌即可。5. ??好的鹱料倒入派毙彦?平,在?好的派皮??刷一?水,慎上另一?派皮(??要比派毙大2公分左右),?多出?的派皮??摺到底下那?派皮的下面,?撅。在慎好的派皮中央切出一?通?孔,然後用叉子在派皮???出践路。如果要像我做的一?,表面覆慎格子?的派皮,就把表面那?派皮同??檫成?片,然後先切割成等?的樘??,再用呃些??派皮??成格子??,也是?成和派毙大小差不多的?形片?,要盍留一?空殓和??的派皮接合。我?事先在??派皮上用手指捏出星?践路,然後才?上?好的格子?派皮。因?格子?派皮有空隙,所以不用再檫通?孔。6. 蛋?加水1大匙拌?,用刷子刷在派皮上,?上砂糖。放咄烤箱以425 F先烤15分?。取出,?烤?降至350 F,擂理烤俭40分?直到表面呈金?色、鹱料冒泡熟?即可取出,放在杵咀架上待?。 ??注: 1. 我迂得很好吃喔!!比一般美?店脔的滔果派好吃,糖的份量已?整整咿了,不?太甜。2. 氧作派皮?不膣,最需要注意的一?就是,??不能揉得很均?…就是要有?粗糙感、不均?的??,烤出?的派才?有漂亮的?次而且酥?。揉均?的??烤出??很脆硬…口感像?乾、很乾,就不?了。 ?暂: 1杯 = 240cc1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc
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