在加拿大
等有功夫的时候，就抄袭菜谱做饭 1鸡蛋豆腐香飘飘2芋丝虾米蒸糕的做法3牛奶白菜4茄子带鱼5自制土豆小排骨6烤鸡翅膀图解7自己动手做桃酥8早餐鸡蛋饼详细图解9四色烩羊肉的做法10猪肉蛋卷图解做法11甜酸五香三文鱼图解做法12香酥香蕉卷13水晶虾饺图解做法14绿豆苦瓜汤图解做法15--------------------------------------------------------------------------------老北京炸酱面图解做法16糖炒栗子17--------------------------------------------------------------------------------双椒烘蛋图18妙手豆皮素菜卷19七彩缤纷咖喱饭20银耳南瓜粥的做法21三鲜馄饨22炒面23紫菜包饭24麻辣薯片25咖喱土豆泥26粉蒸排骨27烧麦28糖醋香藕29口水鱼片30－37层 聊天38 松子玉米39红薯饼40肉汁拌茄子41木瓜牛奶蒸蛋42臭豆腐43黑椒牛排44干锅啤酒鸡45八宝粥-46拔丝地瓜47焦糖鸡蛋布丁48教你做蛋挞49美味酸菜鱼50十月大闸蟹很多菜，我挑了50道，可以把菜谱打印出来，贴到厨房 鸡蛋豆腐香飘飘做法原料：鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。
做法：1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。
放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。 2.日本豆腐，洗净，从袋中间一切两半，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小段。
4.炒锅上火，油热，放入虾仁，翻炒，看变色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放盐、鸡精。关火，将炒好的菜，均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK！
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反馈:温哥华税务保险 和 IBT 2007-03-29#2 N 1,963 $0.00 芋丝虾米蒸糕的做法
做法：先把粘米粉用暖水开成糊状，芋头切成细丝（最好先煮熟）我懒没煮，所以效果就差了点。。腊肉和虾米切成小粒。 开始蒸了，碟子要先放点油再把已开成糊状粘米粉倒下去。
接着把芋丝均匀地铺在粉浆里，盖上盖蒸15分钟左右。
把腊肉和虾米粒放下去，再蒸5--10分钟。
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#3 N 1,963 $0.00 牛奶白菜图解做法原料：小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)调料：油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙) 做法：1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。
2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。
3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。
4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#4 N 1,963 $0.00 茄子带鱼图解做法、带鱼切段儿，然后用刀子沿着鱼骨片成两片。
、把茄子切成跟带鱼块儿的长度差不多的段儿，然后切成片儿，摆在一片带鱼上。
3、茄子的上面，在盖上与这片带鱼相对应的另外那片带鱼。照这个法子，把每两片带鱼中间都夹上一层茄子片。
4、煎锅热油，把夹了茄子的带鱼小心地放入锅里，中火，两面煎黄煎熟的时候（翻面的时候小心，以免里面的茄子掉出来），倒入买的现成的烧烤酱，加少许水，烧开，转中火，晃动锅子，让带鱼的两面全都沾上汁水，水分将近的时候，盛出即可。这菜非常下饭，配米饭吃极香 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#5 N 1,963 $0.00 自制土豆小排骨原料：土豆， 排骨，鸡蛋
做法： 1.排骨切小块， 加蛋清，生抽，糖，腌几分钟，然后逐块放入热油中略炸至金黄，捞出待用 2.土豆切厚片，然后用慢火煎熟(时间要久一点) 3.再加入排骨，和土豆一起翻炒，加一点水，焖片刻，加盐，糖即可 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#6 N 1,963 $0.00 烤鸡翅膀图解做法 1、家乐福买的BBQ酱，上面的刷子是附带送的，说是遇高温不会有毒的
在放有鸡翅中的盆中加入BBQ酱、盐、姜、黄酒、柠檬汁、黑胡椒粉，腌制时间一下午（特意没加生抽、老抽) 
将鸡翅放到铺有锡纸的烤盘上，将腌制盆中多余的酱汁涂在鸡翅表面 
4、5分钟后我可爱的小鸡翅已经开始变成金黄色并发出吱吱的响声 
、15分钟到，取出烤盘在鸡翅向上一面涂上一薄层蜂蜜，向下的一面不能涂，会烤糊的。使用原火力将烤箱定时5分钟 
美味吱吱鸡翅的特写~哈
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#7 N 1,963 $0.00 自己动手做桃酥(图解)原料： 1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g） 3、酥油 300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香） 4、鸡蛋 60g（约1-2个，视大小决定） 5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多） 7、苏打粉 5g
做法： 1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀； 2、将酥油放入，继续拌匀；3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#8 N 1,963 $0.00 早餐鸡蛋饼详细图解
原料：鸡蛋2个，葱，面粉200G，水适量。 <H4>做法：</H4>1、把鸡蛋打散后，加入适量的水，再加入面粉，搅拌成糊状，注意要成那种稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软，然后放入切好的葱花，再加入一点点盐和花椒面，(依据各人口味，不加也可以)。
、下面开始做了，在锅里抹一层油，倒入上勺面糊，然后拿起锅来，晃两圈，这样，面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，等面糊定形好，就可以翻面了。
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#9 N 1,963 $0.00 四色烩羊肉的做法 原料：羊肩肉(因为有脆骨，个人喜好)、胡萝卜，土豆，芹菜，香菇，姜片，葱段，白糖，酱油，盐。做法：1、将羊肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用
2、将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半 
、锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒待肉均匀上色后，放些须酱油，同时放葱段、姜片。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，改为中火炖； 
待肉五成熟时，将蔬菜倒锅内，放盐；将肉和萝卜土豆炖烂熟时，出锅 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#10 N 1,963 $0.00 猪肉蛋卷图解做法
原料：鸡蛋皮, 猪肉末, 葱末, 姜末, 盐, 鸡精粉, 少许蛋清 做法：将猪肉末, 葱末, 姜末, 盐, 鸡精粉和蛋清混合. 把混合的肉末均匀的抹到蛋皮上, 卷起来, 压紧两边. 放到锅里大火蒸15分钟就好了。 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#11 N 1,963 $0.00 甜酸五香三文鱼图解做法 五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味???本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。 做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的做法：1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。
2、带皮的三文鱼片两段儿。 想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片里的三文鱼颜色怎么那么鲜艳。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的颜色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写着加有色素（来染出好看的颜色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。 
、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈 
把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。 
5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可。 
注：1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。 2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。评论
http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#12 N 1,963 $0.00 香酥香蕉卷 原料：香蕉、脆皮肠、紫菜纸、白芝麻。吉士粉、蛋清、精制油。紫菜一定要是大张的。
做法：香蕉去皮，切成4厘米长的段，当中用小刀捅去香蕉心后，穿入脆肠。拍上吉士粉，人后用紫菜包裹成卷，沾上蛋清，粘上白芝麻，然后下油锅炸至焦黄。挖空香蕉,不要太用力了,容易坏,插入香肠 
包好的紫菜卷,沾上芝麻 
炸好可以吃了,也可以这样吃
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#13 N 1,963 $0.00 水晶虾饺图解做法 原料：澄面，肉糜和虾仁用盐胡椒粉料酒姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，取其绿意。
做法：1、澄面用开水烫熟 
稍凉后取出揉成面团 
揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里 
大火蒸10分钟，熟了 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#14 N 1,963 $0.00 绿豆苦瓜汤图解做法 原料：苦瓜，绿豆。做法：1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖（根据自己的口味适量）。
、烧锅水，烧开后，把洗干净的绿豆放入锅中。 
把凉瓜切好放入锅中。 
大火，锅开后转小火熬2小时。 
、快关火的时候放入准备好的冰糖或者白糖。6、入碗，开动~~~~（晾凉也不错，或放在冰箱里冰一下也不错，看自己喜好了）。 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#15 N 1,963 $0.00 老北京炸酱面图解做法 原料：甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
做法：1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。 
炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 
放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。 
等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~ 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#16 N 1,963 $0.00 糖炒栗子详细做法 原料：栗子，盐，糖。做法：1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。 
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。 
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。 
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。 
、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。 
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。 
贴士： 1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。 2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。 3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。 4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。 5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。 6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。 7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤评论
http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#17 N 1,963 $0.00 双椒烘蛋图解做法原料：青、红甜椒各半个切碎，鸡蛋三个打成蛋液，淀粉两匙调成水淀粉。
、将碎青、红椒粒、盐、水淀粉加入蛋液里充分搅匀。
、平底煎锅置小火上，放油烧至三成热时，将打好的蛋从锅中心倒下，随即将锅盖盖上。 
烘约两、三分钟后，用竹筷插锅心的蛋，如果不见蛋汁时，在蛋的周围稍加点油。 
、将蛋翻面，再用盖子盖上。当蛋的两面都烘成金黄色时（我没烘成金黄色，烘太老吃后身内会上火），关火。
用刀切成斜方块，装盘，上桌，开吃。
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#18 N 1,963 $0.00 妙手豆皮素菜卷的做法 原料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、鸡精、酱油、湿淀粉搅拌。做法：1、豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。因为这是道素菜，素菜没有荤菜的加入，显得无味，所以要加鸡精。 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#19 N 1,963 $0.00 七彩缤纷咖喱饭图解做法 原料：米饭一大碗（两个份），鸡蛋一个搅开，甜红、青椒各一个切成小粒，鸡胸肉（猪、牛肉也可）切小粒，火腿肠100克切成小粒，大白菜三张叶去帮后切碎，香菜五、六棵切一厘米长的段，葱三棵切碎，咖喱粉、盐、鸡精或味精适量。
做法：1、锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。
将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。 
待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。 
装盘，开吃。 
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http://nicykong.spaces.live.com/default.aspx?sa=784462290 赏 2007-03-29#20 N 1,963 $0.00 银耳南瓜粥的做法 原料：南瓜，银耳，大米。做法：1、南瓜去皮去瓤，切块
银耳，水发好，洗净 
大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。 
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