在加拿大
[FONT=宋体]即使甜品有千般不是，有多少人能真正地拒绝她呢？[/FONT] [FONT=宋体]即便是拒绝成功，又需要多大的力量和勇气去克服欲望呢？其实，只要不是身体指标要求你杜绝甜食，正常的人，特别是年轻人和成长中的孩子们，大可不必视甜品为猛兽。[/FONT][FONT='Times New Roman','serif']“[/FONT][FONT=宋体]不常吃，吃上品[/FONT][FONT='Times New Roman','serif']”[/FONT] [FONT=宋体]是我给弟子们灌输的甜品理念。[/FONT] [FONT=宋体]有一次，我不经意地把有小块儿微热的[/FONT]brownie[FONT=宋体]放到嘴里，那温和的甜、浓浓的香、温柔而高贵的[/FONT]richness[FONT=宋体]，，，真真地征服了我的味觉，一种幸福感和感动油然而生。[/FONT] [FONT=宋体]遗憾的是，每每我和人们提到[/FONT]Brownie[FONT=宋体]的时候，[/FONT]10[FONT=宋体]个人里会有[/FONT]9[FONT=宋体]个说：太甜，，不能接受。希望爱巧克力味道，爱甜点的朋友能有机会尝到我的[/FONT]Brownie[FONT=宋体]，为她正名！呵呵呵。。[/FONT] [FONT=宋体]总的来说，制作甜点需要耐心、技术、时间和心情。[/FONT] [FONT=宋体]但也不全然，有时，它可以像拌沙拉那样随意和简单。下面这款清凉的[/FONT]Mango-Cheese dessert shots[FONT=宋体]就是一种在[/FONT]20[FONT=宋体]分钟内搞定的小菜。请看图片，如果用这个侍奉给疲惫归来的家人，或是来你家拜访的客人，你觉得如何？[/FONT][FONT=宋体][/FONT]
(1). [FONT=宋体]芒果切丁，蓝莓洗净，准备[/FONT]60[FONT=宋体]克芒果泥（可以在西人超市买到，也可以自己用鲜芒果在[/FONT]blender[FONT=宋体]里打碎），入冰箱冷藏备用。[/FONT] (2). 130g cream cheese [FONT=宋体]提前[/FONT]1[FONT=宋体]小时在室温里放软。用勺子搅拌成奶油状。[/FONT] (3). 1[FONT=宋体]个蛋黄[/FONT]+30[FONT=宋体]克糖，在小盆里、热水锅上加热至糖化、质地粘稠。离火，加入芒果泥。再加入[/FONT]cream cheese[FONT=宋体]拌匀。[/FONT] (4). 100 [FONT=宋体]克[/FONT] 35% [FONT=宋体]的[/FONT]whipping cream, [FONT=宋体]用打蛋器打发至[/FONT]7[FONT=宋体]成（[/FONT]soft peak[FONT=宋体]）。然后和（[/FONT]3[FONT=宋体]）搅拌均匀。动作要轻柔，不要把奶油中的泡沫打破。[/FONT] (5). [FONT=宋体]最后的事情就是如图组装了，你可以随意安排啦。先别急着吃，在冰箱里冷藏[/FONT]2[FONT=宋体]个小时才好。[/FONT] [FONT=宋体]真不好意思，如此简单的小甜点，写出来居然也这么多行字，，，不难，试试吧，祝成功！[/FONT][FONT=宋体][/FONT]
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