加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 韩国风味辣椒酱



在加拿大


看了有人在探讨红辣椒油的做法,想起前段时间朋友传授给我韩国辣椒酱的做法,也好吃。愿意劳动的试试看吧:(不必按以下的重量,可根据自己的需要将各种材料同比例减少)鲜红辣椒三斤;西红柿一斤;白糖七两;盐四两;酒二两;味精二两(我不喜欢味精);醋二两;苹果和梨各一只;豆瓣酱一斤。将材料切碎放锅中熬炒至糊状,凉后将两头大蒜捣烂拌入(蒜也可多放)即可。

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回复: 韩国风味辣椒酱这能做出多少辣椒酱啊。。。。吃不完给俺点儿呗,或者用俺的蛋糕跟你换?呵呵。。。

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西点烘焙课~~蛋糕DIY微信:maplebakingstudio微博:www.maplebakingstudio.com回复: 韩国风味辣椒酱上个你制作的成品图吧,勾出大家的食欲来,如果有详细过程照片就更好了

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2008年7月10日登陆2014年9月17,宣誓成为加拿大公民上个你制作的成品图吧,勾出大家的食欲来,如果有详细过程照片就更好了点击展开... 我没做过,但吃过别人照此方法做的,挺好吃的。等我去卡城有时间了就自己做。若碰巧是邻居就可以分享。

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回复: 韩国风味辣椒酱哪里有红辣椒卖?这里西红柿种类很多,买那一种好?

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既来之则安之回复: 韩国风味辣椒酱用炒菜吃的那种大西红柿,不能用当水果吃的那种小西红柿。卡尔加里没有红辣椒吗?

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回复: 韩国风味辣椒酱俺没在卡尔加里。超市里的辣椒有好几种,不知道具体买哪一种好。

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既来之则安之回复: 韩国风味辣椒酱刚好腌了韩国泡菜(白菜),不过用料非常简单。改天试试楼主的方子,谢谢!

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