在加拿大
笔者是学酒店与餐厅管理系，秉着对餐饮旅游的热爱进入这个行业。来北美之后就有驾车横穿美国的计划打算，所以就决定写下这些资料，权当一份计划书留着以后要用的时候看，同时也是打算分享给大家，希望对有同样爱好的朋友有所帮助。 这是一个美国自驾游的系列贴，我会陆续为大家整理一份完整的，横穿美国东西部的自驾游攻略。 转贴的朋友请尊重我的劳动成果，注明出处，谢谢！ 原帖子来自于=北美=驴友网http://t.cn/SZegZi 66号公路是美国一条富有传奇色彩以及文化内涵的高速公路，而且此公路首次实现了美国东西贯通的奇迹！公路全长3943公里，从芝加哥一路延伸到加州的圣莫妮卡，中间跨越了8个洲，跨过了3个时区。通车使用： 1926年11月11日1985年6月27日
66号公路的历史：有兴趣的朋友可以去看看http://t.cn/SZ8DWY 研究66号公路60多年的学者迈克尔华利斯说：“66号公路之于美利坚民族，好比一面明镜；它象征着伟大的美国人民一路走来的艰辛历程。”由此可见人们对这条公路的赞誉之情。 虽然时至今日，美国已经有了I40 I44 和I55这样贯穿美国的高速路，但66号公路的fans依然热情不减，并且为此成立了“66号公路协会”。行走在这条公路上，经常会遇到几公里内空无一人，手机信号中断之类的情况，即使是这样，为什么人们依然如此热爱这条公路？给大家提供几个关键字吧乡村音乐，雪弗兰汽车，还有西部牛仔。在美国自驾游历史上，66号公路是绝对不能少的！ 行程安排：我将搜集66号路上以城市为单位的旅游信息供大家的自选形成做参考。 第一站：芝加哥 Chicago笔者乃一篮球爱好者，芝加哥就像我心中神圣的殿堂，原因很简单，这是见证了Michael Jordan辉煌的城市，从这里开始旅程，对我来说再完美不过了。
吃： 芝加哥最出名的主要有三样芝加哥深盘比萨，三尺热狗，T-bone steak 1，芝加哥最有名的披萨，Uno意大利深盘披萨。源自意大利的薄底批萨流传到世界各地，被因地制宜山寨得面目全非，但是有的山寨太成功太有特色，本身反而成了经典，芝加哥式批萨就是一例：结合了馅饼，派，和批萨，内容丰富到极点，本地人引以为荣，到芝加哥的游客也都不会错过。严格来说，芝加哥式批萨分两种：一种是深盘批萨（deep dish pizza），用边缘比较高的模具制作，饼底像派皮那样包着模具的底部和四周，中间有很多层次分明的馅料，表面铺番茄酱和乳酪；另一种就是我这里做的，外观和深盘批萨非常相似，但是在馅料之上又加了一层饼皮，这样就把馅料包起来成了一个大馅饼，然后在表面再铺番茄酱和乳酪，这种馅饼批萨（stuffed pizza）比深盘批萨更高，内容更丰富。无论是两种中的哪一种，馅料一般包括：Italian Sausage，虽然直译是”意大利肉肠“，但是它并不源自意大利，也不是我们熟悉的肉肠形状，而是芝加哥常见的一种猪肉馅，里面加了各种意大利风味的香料，非常美味；新鲜马苏乳酪；各种蔬菜如蘑菇，甜椒，菠菜，黑橄榄，洋葱等等；表面的酱一般是红番茄酱。 芝加哥式批萨的名店还有Gino's East， Lou Malnati's，Girdano's Pizza等等。
该店始建于1934年，位于市中心的一处街角，店面很小，里面只有十来张桌子。中午时段客人需排队等待45分钟，晚饭时间要等待2小时，而且不接受预订。点上芝加哥黑扎啤，和一些沙拉，即开始享受声名远扬的Uno披萨但目前芝加哥一共有三家分店，分别位于49 East OntarioSu CasaChicago, IL 60611电话312-943-4041 29 East OhioPizzeria UnoChicago, IL 60611电话312-321-1000 619 North Wabash AvenuePizzeria DueChicago, IL 60611312-943-2400Menu：http://www.unos.com/menus/ 2，墨西哥山寨风味的餐厅。。。这个餐厅也是山寨高手，他们以墨西哥香料作为基础，然后使用法式料理的烹饪方法来做菜，做法确比墨西哥菜要精致很多。他们家的菜其中有名的有nachos等。 小菜和沙拉menu：http://www.doradorestaurant.net/appetizerandsalad.htm主菜menu：http://www.doradorestaurant.net/entreesplatillos.htm甜点menu：http://www.doradorestaurant.net/entreesplatillos.htm 电话地址：2301 West Foster Avenue Chicago, IL 60625 (773) 561-3780 3，Cafe Bolero这是一间古巴餐厅，整个餐厅采用个有古巴特色的设计，从室内装潢到桌椅家具，都充满了古巴的气息，这一家店的羊肉特别有名，特别推荐哦~当然，同时也推荐本店特色菜海鲜肉菜饭，鸡肉和猪肉三明治。还记不记得james bond 当年在casino喝的那个mojito（莫吉托，一种传统的古巴鸡尾酒）？这里也有卖哦！还有sangria（桑格利亚汽酒）
《纽约时报》形容Smith & Wollenky是家“无可挑剔的牛排馆 Smith & Wollensky 是著名的牛排馆连锁店。电影《穿Prada的恶魔》中，秘书急忙为老板准备的外带牛排就出自于此。有意思的是，餐厅的名字是创办人当年从电话本上随机挑选的两个人名组成的。 芝加哥的Smith&Wollensky餐厅也是当地名流富贾经常出入的顶级餐厅，位于芝加哥著名的“玉米”（twin towers of Marina City）大楼下，傍着芝加哥河。餐厅上下两层，能同时供一千多名客人用餐。坐在靠窗的位置上，可以看到芝加哥河深邃碧绿的河水。 Smith & Wollensky在制作牛排方面很有一套。注重牛肉的品质，是牛排好吃的先决条件。Smith & Wollensky选用的是美国本土牛肉，这些牛肉都是美国农业部核准的最高级别牛肉，牛肉分割细致，用于不同的烹饪及烧烤方式能呈现出不同的味道，或软嫩多汁，或肥厚鲜香。另外，他们完全靠手工切割牛肉，不仅保护了牛肉的自然纹理，吃起来更细嫩鲜美。还有一点就是他们独特的干式熟成步骤（dry-aged in-house steaks），所谓熟成即屠宰后的肉随着时间会经过硬直（死后硬）接着软化（即解硬），经过熟成的牛肉肉质变得更加柔嫩，香气也更加自然，吃起来更具有诱人的口感。 如果你是个“肉食动物”Smith & Wollenky的牛排可千万不要错过。 招牌菜：
The Dry Aging Difference 牛排好不好吃主要是看肉age的好不好，我也不知道age怎么翻译。。不过从他菜名上可以看出，他用的是dry aging的方法，经过了28天的时间来age牛肉的） 
用超级嫩的牛腰肉，加上Gorgonzola干酪和熏培根，配合无花果肉汁和香料制成 餐厅确实牛B，Menu里面好吃的太多，自己看吧~哈哈：http://smithandwollensky.com/sw-chicago/menu 电话地址：318 North State StreetOn the river at Marina CityChicago, IL 60654(312) 670-9900 对于芝加哥餐厅的部分就推荐介绍到这，第二弹将放出旅游景点的精选内容，敬请期待~评论
笔者是学酒店与餐厅管理系，秉着对餐饮旅游的热爱进入这个行业。来北美之后就有驾车横穿美国的计划打算，所以就决定写下这些资料，权当一份计划书留着以后要用的时候看，同时也是打算分享给大家，希望对有同样爱好的朋友有所帮助。这是一个美国自驾游的系列贴，我会陆续为大家整理一份完整的，横穿美国东西部的自驾游攻略。 转贴的朋友请尊重我的劳动成果，注明出处，谢谢！原帖子来自于=北美=驴友网http://t.cn/SZegZi66号公路是美国一条富有传奇色彩以及文化内涵的高速公路，而且此公路首次实现了美国东西贯通的奇迹！公路全长3943公里，从芝加哥一路延伸到加州的圣莫妮卡，中间跨越了8个洲，跨过了3个时区。通车使用： 1926年11月11日1985年6月27日
66号公路的历史：有兴趣的朋友可以去看看http://t.cn/SZ8DWY研究66号公路60多年的学者迈克尔华利斯说：“66号公路之于美利坚民族，好比一面明镜；它象征着伟大的美国人民一路走来的艰辛历程。”由此可见人们对这条公路的赞誉之情。虽然时至今日，美国已经有了I40 I44 和I55这样贯穿美国的高速路，但66号公路的fans依然热情不减，并且为此成立了“66号公路协会”。行走在这条公路上，经常会遇到几公里内空无一人，手机信号中断之类的情况，即使是这样，为什么人们依然如此热爱这条公路？给大家提供几个关键字吧乡村音乐，雪弗兰汽车，还有西部牛仔。在美国自驾游历史上，66号公路是绝对不能少的！行程安排：我将搜集66号路上以城市为单位的旅游信息供大家的自选形成做参考。第一站：芝加哥 Chicago笔者乃一篮球爱好者，芝加哥就像我心中神圣的殿堂，原因很简单，这是见证了Michael Jordan辉煌的城市，从这里开始旅程，对我来说再完美不过了。吃：芝加哥最出名的主要有三样芝加哥深盘比萨，三尺热狗，T-bone steak1，芝加哥最有名的披萨，Uno意大利深盘披萨。源自意大利的薄底批萨流传到世界各地，被因地制宜山寨得面目全非，但是有的山寨太成功太有特色，本身反而成了经典，芝加哥式批萨就是一例：结合了馅饼，派，和批萨，内容丰富到极点，本地人引以为荣，到芝加哥的游客也都不会错过。严格来说，芝加哥式批萨分两种：一种是深盘批萨（deep dish pizza），用边缘比较高的模具制作，饼底像派皮那样包着模具的底部和四周，中间有很多层次分明的馅料，表面铺番茄酱和乳酪；另一种就是我这里做的，外观和深盘批萨非常相似，但是在馅料之上又加了一层饼皮，这样就把馅料包起来成了一个大馅饼，然后在表面再铺番茄酱和乳酪，这种馅饼批萨（stuffed pizza）比深盘批萨更高，内容更丰富。无论是两种中的哪一种，馅料一般包括：Italian Sausage，虽然直译是”意大利肉肠“，但是它并不源自意大利，也不是我们熟悉的肉肠形状，而是芝加哥常见的一种猪肉馅，里面加了各种意大利风味的香料，非常美味；新鲜马苏乳酪；各种蔬菜如蘑菇，甜椒，菠菜，黑橄榄，洋葱等等；表面的酱一般是红番茄酱。 芝加哥式批萨的名店还有Gino's East， Lou Malnati's，Girdano's Pizza等等。该店始建于1934年，位于市中心的一处街角，店面很小，里面只有十来张桌子。中午时段客人需排队等待45分钟，晚饭时间要等待2小时，而且不接受预订。点上芝加哥黑扎啤，和一些沙拉，即开始享受声名远扬的Uno披萨但目前芝加哥一共有三家分店，分别位于49 East OntarioSu CasaChicago, IL 60611电话312-943-404129 East OhioPizzeria UnoChicago, IL 60611电话312-321-1000619 North Wabash AvenuePizzeria DueChicago, IL 60611312-943-2400Menu：http://www.unos.com/menus/2，墨西哥山寨风味的餐厅。。。这个餐厅也是山寨高手，他们以墨西哥香料作为基础，然后使用法式料理的烹饪方法来做菜，做法确比墨西哥菜要精致很多。他们家的菜其中有名的有nachos等。
小菜和沙拉menu：http://www.doradorestaurant.net/appetizerandsalad.htm主菜menu：http://www.doradorestaurant.net/entreesplatillos.htm甜点menu：http://www.doradorestaurant.net/entreesplatillos.htm电话地址：2301 West Foster Avenue Chicago, IL 60625 (773) 561-37803，Cafe Bolero这是一间古巴餐厅，整个餐厅采用个有古巴特色的设计，从室内装潢到桌椅家具，都充满了古巴的气息，这一家店的羊肉特别有名，特别推荐哦~当然，同时也推荐本店特色菜海鲜肉菜饭，鸡肉和猪肉三明治。还记不记得james bond 当年在casino喝的那个mojito（莫吉托，一种传统的古巴鸡尾酒）？这里也有卖哦！还有sangria（桑格利亚汽酒）《纽约时报》形容Smith & Wollenky是家“无可挑剔的牛排馆Smith & Wollensky 是著名的牛排馆连锁店。电影《穿Prada的恶魔》中，秘书急忙为老板准备的外带牛排就出自于此。有意思的是，餐厅的名字是创办人当年从电话本上随机挑选的两个人名组成的。 芝加哥的Smith&Wollensky餐厅也是当地名流富贾经常出入的顶级餐厅，位于芝加哥著名的“玉米”（twin towers of Marina City）大楼下，傍着芝加哥河。餐厅上下两层，能同时供一千多名客人用餐。坐在靠窗的位置上，可以看到芝加哥河深邃碧绿的河水。 Smith & Wollensky在制作牛排方面很有一套。注重牛肉的品质，是牛排好吃的先决条件。Smith & Wollensky选用的是美国本土牛肉，这些牛肉都是美国农业部核准的最高级别牛肉，牛肉分割细致，用于不同的烹饪及烧烤方式能呈现出不同的味道，或软嫩多汁，或肥厚鲜香。另外，他们完全靠手工切割牛肉，不仅保护了牛肉的自然纹理，吃起来更细嫩鲜美。还有一点就是他们独特的干式熟成步骤（dry-aged in-house steaks），所谓熟成即屠宰后的肉随着时间会经过硬直（死后硬）接着软化（即解硬），经过熟成的牛肉肉质变得更加柔嫩，香气也更加自然，吃起来更具有诱人的口感。 如果你是个“肉食动物”Smith & Wollenky的牛排可千万不要错过。招牌菜：The Dry Aging Difference 牛排好不好吃主要是看肉age的好不好，我也不知道age怎么翻译。。不过从他菜名上可以看出，他用的是dry aging的方法，经过了28天的时间来age牛肉的）用超级嫩的牛腰肉，加上Gorgonzola干酪和熏培根，配合无花果肉汁和香料制成餐厅确实牛B，Menu里面好吃的太多，自己看吧~哈哈：http://smithandwollensky.com/sw-chicago/menu 电话地址：318 North State StreetOn the river at Marina CityChicago, IL 60654(312) 670-9900对于芝加哥餐厅的部分就推荐介绍到这，第二弹将放出旅游景点的精选内容，敬请期待~评论
回复: 暴强自驾游爱好者之公路――美国66号高速公路~第一弹吃在芝加哥沙发
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Ice fishing lifestyle!回复: 暴强自驾游爱好者之公路――美国66号高速公路~第一弹吃在芝加哥mark
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回复: 暴强自驾游爱好者之公路――美国66号高速公路~第一弹吃在芝加哥坐等!
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一叶知秋坐等!点击展开...要有耐心哦，，哈哈 最近上课比较忙
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回复: 暴强自驾游爱好者之公路――美国66号高速公路~第一弹吃在芝加哥欧，芝加哥。。。。。。
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回复: 暴强自驾游爱好者之公路――美国66号高速公路~第一弹吃在芝加哥强帖占座。
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The only thing necessary for the triumph of evil is for good men to do nothing. 不要去欺骗别人，因为你能骗到的人，都是相信你的人。回复: 暴强自驾游爱好者之公路――美国66号高速公路~第一弹吃在芝加哥这标题调换一下就。。。。。。。：）
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