加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 各种蘑菇怎么吃才最棒?
在加拿大
最近总是去一些山里采蘑菇,采了很多种,看了专业的书之后,有很少种类能吃,有的蘑菇虽然无毒,但吃起来口感很差。精选了一种是白色的松茸类的蘑菇,pine mushroom,口感比较紧实的,我每天炒鸡蛋或者煎着吃也腻了,希望大家介绍点新鲜简单的做法吧。(超市里有买的,29.99一磅的那种蘑菇)
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回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?頂一下
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美東 加東 旅遊包車、導遊、英法語陪同翻譯、長短途接送。高端訂製遊:蒙特利爾、多倫多、魁北克、渥太華、尼亞加拉瀑布、紐約、華盛頓、費城、波士頓...加入世界各族人民,拿來全球多種精華,於是這個國家就變大。China is my mother, Canada is my lover.回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?星期天去公园见一老外正提着一大塑料袋野生蘑菇来到停车场,他打开汽车后盖我们都傻眼了,后备箱一箱箱纸盒里码着整整齐齐的蘑菇,我没好意思仔细瞧。只是问他这些蘑菇吃了没问题吗?他笑着说:你看,我不是还好好地站在这儿吗?虽说可能在公园不能这么大肆采摘蘑菇,但貌似也很少有人管这闲事。唉,每天在路边或公园都能看见各式各样大朵大朵的蘑菇,就是没胆子试吃,真痛苦啊。楼主上两张可以吃的蘑菇图片瞧瞧嘛
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不图名列前茅,但求盖世无双! 赏 反馈:irene999 2013-10-29#4 H 716 $0.00 回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?佩服LZ的知识和勇气,俺怕死,只敢吃超市的蘑菇,吃的也不多,三两块钱搞定了
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回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?佩服LZ的知识和勇气,俺怕死,只敢吃超市的蘑菇,吃的也不多,三两块钱搞定了点击展开...野生菌没那么便宜,大统华一小盒特价还得四块多,不过炒了吃味道真是一般般。
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不图名列前茅,但求盖世无双!回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?我不会上图啊,一般路边的蘑菇千万别摘,没毒的也污染了差不多了。最好是去人不多的山里采,有水的岸边比较好。
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回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?那狗熊和狼或狮子更可怕啦,蛇也可怕,一个人真不敢去山里,只有买现成的,看大树底下很多蘑菇,也不敢采,是不是蘑菇无色或浅色不鲜艳的都无毒?
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回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?倒,我大学毕业论文专门研究辨别蘑菇,我都不敢随便吃野生的。(几种特别容易辨别的除外,例如Giant puffball)我每次吃野生蘑菇都预先设定好911的。不过还好了,加拿大不是澳洲,直接致死的蘑菇很少。
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2001年递交新西兰2002,2006年两次递交加拿大 2008年递交澳洲 2009年预备递交巴西2010年递交魁北克回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?勇敢的人啊. 以前大学出过一件事情, 整个宿舍中国人聚餐, 吃了一些自己采的蘑菇,还是医学院的(或者是生物相关的), 结果全部进医院洗胃. 幸好有人聚会迟到,不然后果不堪设想.
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回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?Chanterelle mushrooms 绝对是上品
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回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?最近总是去一些山里采蘑菇,采了很多种,看了专业的书之后,有很少种类能吃,有的蘑菇虽然无毒,但吃起来口感很差。精选了一种是白色的松茸类的蘑菇,pine mushroom,口感比较紧实的,我每天炒鸡蛋或者煎着吃也腻了,希望大家介绍点新鲜简单的做法吧。(超市里有买的,29.99一磅的那种蘑菇)点击展开...什么专业书啊?
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回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?最近总是去一些山里采蘑菇,采了很多种,看了专业的书之后,有很少种类能吃,有的蘑菇虽然无毒,但吃起来口感很差。精选了一种是白色的松茸类的蘑菇,pine mushroom,口感比较紧实的,我每天炒鸡蛋或者煎着吃也腻了,希望大家介绍点新鲜简单的做法吧。(超市里有买的,29.99一磅的那种蘑菇)点击展开...我家附近的草地上长了很多Shaggy mane蘑菇, 味道相当不错。 听说pine mushroom更好,但是不知道哪里去找,请教一下楼主!谢谢!
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素里丰田车行销售20款TOYOTA, 3款SCION新车,大量各种品牌二手车, 总有一款适合您的需要。尽力为园友服务!我的手机778-2293637, 欢迎来电或短信咨询。本车行新车二手车:http://www.jptoyota-surrey.com/丰田公司网站:http://www.toyota.ca/toyota/en/vehicles回复: 各种蘑菇怎么吃才最棒?真佩服各位的胆量啊!我有一朋友(我们住在安省)就是吃了蘑菇中毒去了急疹,我们在那儿陪了大半夜,看着他差点丢了性命!临走时医护人员特意叮嘱:吃蘑菇,一定只能去超市买,不可以再吃野生的了!这话我可算是记住了!还是谨慎点儿吧。
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我一般都是把买来的蘑菇切成片,然后再用青菜梗或黄芽白的梗子片成片,再放入一些肉片炒着吃,起锅时别忘了勾点芡。味道不错,大家可试试。
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我也有过吃蘑菇腹泻的情况,还是小心好,有些我们分别不清的,吃了很危险。
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