加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - [美食篇] 丝瓜炒鸡胗 +蒜蓉开边虾(



在加拿大


丝瓜炒鸡胗 ,夏季美食,我家最爱。。。DSC01860.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:天涯, 天高地远, Belge晓梦 和 9 其他人 2014-08-17#2 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 采用的是自己园里种的台湾厚肉丝瓜,肉厚味鲜微甜,肉质嫩白烹煮不变黑。DSC01841.jpg DSC01850.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:天高地远, Belge晓梦, 三月樱花开 和 3 其他人 2014-08-17#4 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 鸡胗,佳廉超市买滴。。。DSC01842.jpg DSC01851.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:三月樱花开 2014-08-17#5 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 今天煲了一锅牛尾海带汤DSC01846.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:icppss, 逍遥侯, Belge晓梦 和 3 其他人 2014-08-17#6 profile 3,198 $0.00 丝瓜做汤多好

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gu丝瓜做汤多好点击展开...估计不会做北方的丝瓜汤

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蓝芳石坚 说:gu估计不会做北方的丝瓜汤点击展开...晕死,说南方人不会做丝瓜汤,就和说南方人不会吃米饭一样。。。

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一个人是一座孤岛。。。一错便是一生 老照片,外公外婆的故事 生命中的一天 那些别处的人生 那些被美剧勾引出来的往事:种蓖麻 三个移民找工作的故事 家乡和那些零碎的记忆 开启思维发散模式的剪草 那一刻,决定了放手 说说俺做photofacial(光子嫩肤)的经历吧 帅哥站在我面前,裤子没拉拉链 让我们荡起双桨 俺就是这样变成月光族的昨天去博物馆看了木乃伊展览 自己把deck油了,有图有真相 买了nematodes杀草地白虫 俺们西岛好地方赞反馈:Belge晓梦, 三月樱花开 和 小鼠波波 2014-08-17#9 doremee 3,800 $0.00 "丝瓜 炒 鸡胗"以上两种我都喜欢但鸡胗肉很硬,我通常炖了很久要数小时如果先油炸,可能不需要那么长的时间炖

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doremee 说:"丝瓜 炒 鸡胗"以上两种我都喜欢但鸡胗肉很硬,我通常炖了很久要数小时如果先油炸,可能不需要那么长的时间炖点击展开...加拿大鸡胗很嫩炒起来很好吃。。。

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:大雅 和 三月樱花开 2014-08-17#11 snowbearbear 5,561 $0.00 没炒过。都是先卤几个小时,然后切片炒。

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蒜蓉开边虾DSC01869.JPG DSC01872.JPG

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:天高地远, Lornalo, doremee 和另外1个人 2014-08-17#13 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 对半切DSC01873.jpg DSC01874.jpg DSC01876.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多"丝瓜 炒 鸡胗"以上两种我都喜欢但鸡胗肉很硬,我通常炖了很久要数小时如果先油炸,可能不需要那么长的时间炖点击展开...我做的鸡胗也很硬,上网查过鸡胗要嫩就不能煮久,可能咱们火候没掌握好。

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傲侠客 说:采用的是自己园里种的台湾厚肉丝瓜,肉厚味鲜微甜,肉质嫩白烹煮不变黑。浏览附件356233 浏览附件356234 点击展开...这种瓜广东叫水瓜

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全部对半切好后待蒸。。。DSC01882.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多赞反馈:沿途美景, doremee 和 三月樱花开 2014-08-17#17 小鼠波波
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管理成员付费矿工 17,475$(3.15$赞力,#3) 18,191 $35.35 $17,475.30 蒸6~7分钟,然后放葱丝浇点滚油就可以了DSC01885.jpgDSC01887.jpg

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多我做的鸡胗也很硬,上网查过鸡胗要嫩就不能煮久,可能咱们火候没掌握好。点击展开...生鸡胗炒久了会变硬,所以要将鸡胗切好后过一下滚水,过滚水后鸡胗有7成熟了,之后简单翻炒下就可以出锅了

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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多生鸡胗炒久了会变硬,所以要将鸡胗切好后过一下滚水,过滚水后鸡胗有7成熟了,之后简单翻炒下就可以出锅了点击展开...多谢指点!

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看着口水流,楼主自种的丝瓜很漂亮!

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