加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 尖椒炒牛肉
在加拿大
材料牛肉 500克尖椒 3个盐 1勺姜、葱 适量料酒 1勺做法1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.2.尖椒对半切开后,切成小块3.在油锅中爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下至七成熟后,盛起4.另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,牛肉熟后就可以吃了
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