加拿大华人论坛 加拿大生活信息面包机使用汇报，咋说捏

在加拿大

星期五怀着喜悦期待的心情羞羞答答地买了个面包机,当晚就热腾腾地做起大面包，其实之前还上网看了其他人的使用心得，总结出一句话，就是严格按照面包机自带的食谱分量，不可多，不可少。于是带上我300度超级无敌大近视镜，颤颤悠悠地量啊量，称啊称，搞了半个小时，一闭眼按了开始，之后就是2个半小时滴漫长等待，终于听到嘟嘟声提示已经完成，俺和俺老头子张牙舞爪滴冲下楼，打开了一看，额滴神啊，这是个什么东东哩？？？黝黑坚硬滴表皮下，有着酒糟一样的心儿，至于味道啊。。。不说了，伤心啊……………… 咋办捏??? 准备这个星期在整馒头试试，不赶时髦整啥面包了。

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏水放多了，表皮烤的程度选的太焦了。

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏恩，楼上的有经验啊。。。我也是这么感觉滴

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏是YASISST牌的吗？我的也是。你可以这样改进一下：1。用面包机全自动做面包：烧色一定选浅色，烤面包时间结束前10几分钟提前拔掉电源，不可以开盖，待自然冷却后再取出来。2。只用面包机的揉面和发面功能（选8P），1。5小时后取出发好的面团，揉圆，放置10分钟（用保鲜膜盖住防止表面发干），整形成想要的形状放在烤盘上，最后发酵成原体积的2-3倍大。烤箱预热到180摄氏度（华氏350度），放烤盘进烤箱中层烤15-20分钟出炉。最后发酵的过程约40-60分钟，看温度来定，这个过程也要用保鲜膜覆盖防止表面干掉，或放进没开火的烤箱中。说明：第一条是朋友的经验，我没试过，她说很好，全家爱吃。第二条是绝大多数买面包机人的做法，我也一直是这么做的。如果要做成土司的形状放进面包模烤的话要烤30分钟。刚开始学做面包难免会有失败，“成功他妈”我家也吃了很多。现在我家是基本不用买面包了。

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏是YASISST牌的吗？我的也是。你可以这样改进一下：1。用面包机全自动做面包：烧色一定选浅色，烤面包时间结束前10几分钟提前拔掉电源，不可以开盖，待自然冷却后再取出来。2。只用面包机的揉面和发面功能（选8P），1。5小时后取出发好的面团，揉圆，放置10分钟（用保鲜膜盖住防止表面发干），整形成想要的形状放在烤盘上，最后发酵成原体积的2-3倍大。烤箱预热到180摄氏度（华氏350度），放烤盘进烤箱中层烤15-20分钟出炉。最后发酵的过程约40-60分钟，看温度来定，这个过程也要用保鲜膜覆盖防止表面干掉，或放进没开火的烤箱中。说明：第一条是朋友的经验，我没试过，她说很好，全家爱吃。第二条是绝大多数买面包机人的做法，我也一直是这么做的。如果要做成土司的形状放进面包模烤的话要烤30分钟。刚开始学做面包难免会有失败，“成功他妈”我家也吃了很多。现在我家是基本不用买面包了。点击展开...哎呀妈呀。。。人才啊！！！ 啥不说了，加分！！！

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏楼上说的真详细,弄的我都想买面包机啦. 谢谢

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏呵呵，其实用它和面，发面都不错滴，起码不用整的满手满桌子啦

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏哎呀妈呀。。。人才啊！！！ 啥不说了，加分！！！点击展开...人才可不敢当，家庭主妇而已。谢谢分分了！如果面包机和我是同样的牌子，感觉它的配方里的水分稍少了一点。尤其是做饺子皮的配方，同样的4杯面粉我要加水到450ML。

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏哈哈，跟俺的体会一样一样～当年俺也是仔细研读了配方一点都不曾怠慢。。。不过最后gave up了，费劲伤神儿啊不过，俺还是希望你最后如愿做出来超级无敌的美味面包

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏俺几乎就没用过面包机做过面包，它的主要任务如下：1. 发面蒸馒头；2. 和面包饺子；3. 和面做面条。 新面包机（家园团购的）建议在“功能8”的一个半小时发面完成后再使用“功能7”后继续和几分钟面去掉气泡，这个我受益匪浅！ 现在蒸得馒头再也没有表面不光整的样子了，包子也没有黑斑了！

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24小时新浪微博上找俺、悄俺、互粉http://weibo.com/u/2756378825?wvr=3.6&lf=reg哈哈，跟俺的体会一样一样～当年俺也是仔细研读了配方一点都不曾怠慢。。。不过最后gave up了，费劲伤神儿啊不过，俺还是希望你最后如愿做出来超级无敌的美味面包点击展开...哎呀，谢谢啊！！

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏俺几乎就没用过面包机做过面包，它的主要任务如下：1. 发面蒸馒头；2. 和面包饺子；3. 和面做面条。 新面包机（家园团购的）建议在“功能8”的一个半小时发面完成后再使用“功能7”后继续和几分钟面去掉气泡，这个我受益匪浅！ 现在蒸得馒头再也没有表面不光整的样子了，包子也没有黑斑了！点击展开...这个办法好！

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏好是好，擀面条我手疼，不知道方法不对还是咋地，想再买个面条机，这边和面，那边压面，后边我等着吃

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏同意第一条。偶现在每周做两次，很好吃。是YASISST牌的吗？我的也是。你可以这样改进一下：1。用面包机全自动做面包：烧色一定选浅色，烤面包时间结束前10几分钟提前拔掉电源，不可以开盖，待自然冷却后再取出来。2。只用面包机的揉面和发面功能（选8P），1。5小时后取出发好的面团，揉圆，放置10分钟（用保鲜膜盖住防止表面发干），整形成想要的形状放在烤盘上，最后发酵成原体积的2-3倍大。烤箱预热到180摄氏度（华氏350度），放烤盘进烤箱中层烤15-20分钟出炉。最后发酵的过程约40-60分钟，看温度来定，这个过程也要用保鲜膜覆盖防止表面干掉，或放进没开火的烤箱中。说明：第一条是朋友的经验，我没试过，她说很好，全家爱吃。第二条是绝大多数买面包机人的做法，我也一直是这么做的。如果要做成土司的形状放进面包模烤的话要烤30分钟。刚开始学做面包难免会有失败，“成功他妈”我家也吃了很多。现在我家是基本不用买面包了。点击展开...

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏我也打算买个面包机，请问各位都是在哪里买的？大概多少银子？

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏我也打算买个面包机，请问各位都是在哪里买的？大概多少银子？点击展开...black & decker 其他地方卖79.99， 在ARMY &NAVY 买 59.99， 我就是那里买的，想买快去 暂时我看不到比它再便宜得了。。。。。

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏借帖问一下，做面包什么品牌的黄油好？呵呵，我家的面包机目前只限于拿来和面。。。。

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏谢谢LZ，可ARMY &NAVY 在哪里？没听过在RICHMOND吗？

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏我觉得买面包机不如买个MIXER.因为MIXER可以揉面,打发鸡蛋,拌面糊,也可以买机头压面条,灌香肠.都很方便.俺家的面包机就在睡觉.因为用它揉面它下面那个拌面的头太小,特别容易卡住.

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回复: 面包机使用汇报，咋说捏谢谢LZ，可ARMY &NAVY 在哪里？没听过在RICHMOND吗？点击展开...这个是地址 我去的是NEW WESTMINSTER 的那一家 http://www.armyandnavy.ca/

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