加拿大华人论坛 加拿大生活信息浸泡过黑豆的水有颜色对吗



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不记得在哪买了一包Dan-D-Pack的黑豆,以前都是干豆直接放到豆浆机上打豆浆。昨晚心血来潮,将豆隔夜浸泡了,然后今早起来发觉水有点颜色,偏黑,但也不是很黑,豆身感觉没有浸泡之前的黑,偏红色。这样正常吗?还是豆其实是红豆染黑而已呢?我记得以前浸泡红豆,水是没有颜色的呀!

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回复: 浸泡过黑豆的水有颜色对吗我煮各种豆之前都喜欢先泡些时候。感觉不少豆泡后水都多少会有点颜色的。包括红豆、赤小豆、绿豆等等,甚至花生也有一点点,应该是食材本事的颜色吧、

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回复: 浸泡过黑豆的水有颜色对吗我煮各种豆之前都喜欢先泡些时候。感觉不少豆泡后水都多少会有点颜色的。包括红豆、赤小豆、绿豆等等,甚至花生也有一点点,应该是食材本事的颜色吧、点击展开...

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回复: 浸泡过黑豆的水有颜色对吗将豆隔夜浸泡了,然后今早起来发觉水有点颜色,偏黑,但也不是很黑,豆身感觉没有浸泡之前的黑,偏红色。这样正常吗?还是豆其实是红豆染黑而已呢?点击展开...我也干过,应该是正常的。

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回复: 浸泡过黑豆的水有颜色对吗没错,我泡黑豆也是这样,本来也怕是染色的,你也这样就放心了。

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