加拿大华人论坛 加拿大生活信息晚舟归来（102）：华记一夜成“网红”
在加拿大
邓安安说：我觉得这房子的确是挺好的，但是我也不知道它是不是就是最好的。贝益民笑着说：天下哪有“最好”的东西？尤其是买房子，无论是从地理位置，还是从房屋本身的设计来说，每一间房子都是独一无二的，所以只要你真心喜欢，而且价格合适，就千万不要再“三心二意”。邓安安问：你的意思是什么？贝益民说：我的意思是，我们要用最快的速度把这间房子拿下来，不给卖家任何犹豫和利用我们的机会。邓安安又问：你怎么做得到呢？贝益民说：我们把爱丽丝找来，商量出一个最有吸引力的价格，然后像《教父》里说的那样“给他一个无法拒绝的OFFER”。邓安安笑着说：卖家哪有不跟买家讨价还价的？贝益民说：卖家还价还是不还价，主要看他面对的是一个买方市场还是一个卖方市场，我们现在的卖家使用的是暗盘销售，表明他并不希望别人知道他卖房子，而且他肯定希望早点卖掉，只要价格合适，他一定会考虑，我们“给他一个无法拒绝的OFFER”之后，同时要求他在限定的12小时以内回复，他一旦“回复”，“主动权”就马上又回到我们手上来了。邓安安点点头，继续问道：你为什么要规定别人回复的时间呢？贝益民说：我们如果开出一个好的价钱给他，又给他有慢慢回旋、讨价还价的时间，那么我们就会成为被人利用的“垫脚石”，他就会用我们的出价去“钓更大的鱼”。邓安安点点头，说：我明白了，那我来约爱丽丝，我们马上出价。贝益民说：我还要提醒你另外一件事情，你在爱丽丝提出她的价格建议之前，无论如何，不要告诉她，我们的底线价格。邓安安问：为什么？贝益民说：因为只要你先讲出了你的报价，你的底牌就暴露了。邓安安说：那也没有关系吧，爱丽丝反正都是“自家人”。贝益民笑着说：爱丽丝从某种意义上说，的确是自家人，但是你一定要明白，天下的中介，无论是买家的还是卖家的，都是一家的，他们的共同目标就是“让生意尽快达成”，哪一边容易“欺负”，大家就都往同一边“压”，直到把他“压垮”。邓安安笑着点点头，看着贝益民说：我明白了，看来我们家花的那些“读书”钱，还有你花费在地产中介上的那些时间，一点都没有白费呀。。。。。。。买房子的目标，按计划顺利实现了。贝益民请了一家搬家公司，因为东西不多，自己一家三个人，加上婷婷，不声不响地，就把搬家的事情很快搞掂了。贝益民把家安顿好了以后，带上民事先从店里买来锅贴，用漂亮的盘子装好，拎着袋子，第一时间就和邓安安两人一起到隔壁的BRIAN家拜访。门铃刚刚一响，就听见BRIAN在里面大声地叫道：PETER，真的是你吗？紧接着，大门打开了，BRIAN和他的孙女站在了门口。BRIAN一边热情地招呼贝益民和邓安安进屋，一边说：我今天已经从窗户里看到你们搬家了，我远远地看着那个人就像是你，但是我的眼神已经不太好了，看不清楚，我正想着什么时候到你家中拜访一下，和新邻居认识认识，你就先上门来了。贝益民说：我是新人，不应该我先上门看你吗？怎么好意思让你登门先去看望我？BRIAN说：其实没有这个讲究，新邻居来，谁先上门都是一样的，老邻居上门看新邻居，更能表现出欢迎的态度。BRIAN的家地上铺的还是老式的地毯，家具也显得有些陈旧，但是到处干干净净。BRAIN把贝益民和邓安安两人安排在餐桌边坐下来，走进厨房去为两人泡茶。这时候，就听见小孙女PAULA在厨房里惊喜地大声叫道：爷爷，他们送来了中国煎饺，我现在就要吃。PAULA一边吃着锅贴，一边从厨房里走出来，对PETER说：PETER，你上次在中国春节的时候说，你们餐厅的厨师天天吃中国菜，无论吃多少，从来不会担心长胖，对吗？BRIAN这时候回到客厅，一边给两位客人倒茶，一边饶有兴致地接着小孙女的话，问道：这是真的吗？贝益民笑着说：我们厨房的师傅，怎么吃都不怕长胖，是因为他们的工作强度很大，体力消耗大，所以长不胖，不过，相比较而言，我相信中餐的确是比西餐要健康喝多，相对不容易长胖。BRIAN问：为什么呢？贝益民说：我们人吃东西长胖的主要原因不是吃得太多，而是吃精制的食物太多，比如可乐饮料和开餐店的汉堡，还有TIM HORTON’S的各种甜甜圈，这些食物都是典型的精制食品，而中餐与西餐不同，目前的中餐馆，还很少使用精加工的原料或者半成品。BRIAN点点头，说：你说得对，精制的食物吸收太快，身体会本能地把吸收的能量储存起来，而中餐基本上没有精制的食物，吸收过程比较长，不容易被身体转化为脂肪储存，可惜，我跟我的孩子们讲这些，他们全都听不进去。贝益民听到这里笑了起来，说：习惯的势力很顽固，他们已经习惯了从小长大吃的那些食物，你想改变它很难。BRIAN说：好在我的孙女还没有那么深的坏习惯，她现在愿意跟我一起吃中餐，我告诉她，吃中餐不会长胖，她相信了，而且还跟我说，她一定要为你们华记写一首歌。贝益民听了哈哈笑起来。BRIAN接着说：你知道吗，我前不久刚刚看过一篇文章，作者是一位英国的餐饮专家，叫罗琳，她提出了一个大胆的观点，说中餐不会使人肥胖，甚至认为中餐可以塑造更纤细的体型。她的基本理论和你前面讲的很相似，她说中餐不死板地计算卡路里的摄取量，而是更注重营养搭配，这就像吃个240卡的椰子肯定要比喝一罐零卡可乐要健康得多。贝益民点点头，笑着说：她的这个比喻很贴切。BRIAN听贝益民这么说，很兴奋，马上找出报纸上的这篇文章来，递给贝益民。贝益民看了一下，文章大致讲，中餐的主食基本上都是米饭，而米饭具备了低脂高纤维的特点，虽然目前流行的理论是减少摄入碳水化合物可以燃烧脂肪，但是用高脂低营养的食物来取代碳水化合物，短期或许有效，但从长期来看其实并不利于减重，其次中餐在构成上含有纤维的蔬菜比例比较高，甚至可以作为主菜占到了每餐的一半。就在两人正在兴致勃勃地看着报纸上的文章的时候，邓安安带着PAULA走过来，她兴奋地告诉对贝益民，PAULA自己创作了一首歌曲，叫《我爱中国餐》，她看了一下，觉得歌词写得非常有意思，所以带PAULA过来，让贝益民和她一起听PAULA演唱这首歌。BRIAN一听，马上向贝益民和邓安安介绍说，PAULA从小喜欢音乐，喜欢唱歌，她妈妈还为她聘请了家庭音乐教师，为了方便孙女练琴，他自己专门从二手市场上买了一台钢琴。他问贝益民：你告诉过我，你原来在中国的时候在大学当过老师，你是音乐老师吗？贝益民笑着指了指邓安安说：她才是专业的大学音乐老师，教中国民族器乐，我是音乐爱好者，从小学习钢琴，对音乐有一些素养，你家中既然有钢琴，我可以和ANNIE一起帮PAULA听听这首新创作的歌曲。BRIAN很高兴，赶紧把贝益民带到钢琴边，让贝益民坐下来，给PAULA伴奏。钢琴声响起来后，PAULA开始放声唱道：我爱中餐，我爱炒饭，我爱炒面，我最爱中国火鸭。歌曲旋律欢快，歌词简单、通俗、有趣，朗朗上口。等PAULA唱完后，大家全都笑起来，一边鼓掌，一边热情鼓励。贝益民对PAULA说：PAULA，我们把这首曲子录音下来，拿到我的店里面放给大家听，然后还放到YOUTUBE上给所有人听，好不好？PAULA高兴地答应下来，于是贝益民和邓安安两人帮PAULA的曲子进行了简单的修改，又练习了一段时间，做了录音录像。两个星期以后，一个周末的晚上，老BRIAN又带着一大家人来到餐厅。PAULA一脸神气地走在最前面。BRIAN一看见贝益民，就大声地说道：PETER，你知道吗，我孙女现在是大明星了。贝益民有些疑惑地看着他。BRIAN继续兴奋地说道：我孙女现在出名了，她放到YOUTUBE上的那首《我爱中国餐》的歌曲，点击数在一周时间里就超过了3百万呢，现在，全校的同学都知道她了，昨天有当地的媒体打电话过来，对她进行采访，PAULA都上了报纸和电视啦。贝益民转身看着PAULA，惊讶地问道：PAULA，你的视频真的有3百万人点击观看？我的天，我的这家店，可要沾你的光，变成“网红”了。PAULA骄傲地点点头，给了贝益民一个灿烂的笑容。RACHEAL在一旁听到对话，马上用手机在YOUTUBE上搜索，发现《我爱中国餐》这首歌果然是点击量超过3百万，而且还在不停地往上涨。然后她对贝益民说：难怪这些天，店里似乎一下子多了很多中学生，还对挂在墙上的电视屏幕指指点点，原来都是PAULA的粉丝啊。这一晚，BRIAN一家照例是两只烤鸭，一只堂食，一只给女儿女婿带回家。一家人对烤鸭赞不绝口。PAULA成为了店里的大红人，一些年轻的孩子热情地跑来和她合影。PAULA笑逐颜开，一旁的BRIAN，更是满面红光，神采飞扬。RACHEAL向贝益民打听歌曲创作和上传YOUTUBE的经过。听完贝益民讲的故事后，她调侃地说道：PETER，想不到你还是个文艺青年啊，不仅会拿笔，又懂得拿锅铲，还能吹拉弹唱？你可真是够“神人”的。贝益民说：不要拿我开涮了，这里是加拿大好不好，我除了拿锅铲，其它都是浮云。RACHEAL哈哈笑起来，说：既然你明白这个道理，你是不是应该赶快为你自己的店再做点什么？贝益民看着RACHEAL，说：你是说，赶紧“沾光”吗？RACHEAL点点头，说：这可是一次千载难逢的机会啊，我们可以透过这个YOUTUBE视频，推广店里的烤鸭生意，把中国烤鸭打造成咱们店的“一绝”。贝益民心领神会，赶紧走进厨房，把刘一勺请出来，让他与PAULA再次合影。拍完照片或，贝益民对PAULA说：PAULA，你帮我把你和烤鸭师傅的照片也放到YOUTUBE上去，让大家都知道，我们店里美味的中国烤鸭就是这位中国大师傅做出来的，好不好？。。。。。。从那以后，华记的烤鸭真的就变成了店里的“拳头产品”，刘一勺也因此多了一个“雅号”，变成温哥华华记的“刘一绝”了。（请点击进入“作者”个人空间，查阅我的个人资料，看看我还能为你做什么）
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