加拿大华人论坛 加拿大生活信息怎么才能做出一份好吃的蒜苔炒肉
在加拿大
小时候最喜欢的一道菜就是蒜苔炒肉丝,菜汁要多,拌米饭做了好几次,总也吃不出当年的味道
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多放油,稍微勾点芡。我上高中的时候就着这道菜吃了6个馒头,最后一个馒头完全是用来刷盘子上的油的。
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当时年少青衫薄,骑马倚斜桥,满楼红袖招。除了样貌和才华,我一无是处。 赏 反馈:大拿, 清风拂面, 蝶★荡☆ 和 2 其他人 2016-07-28#3 12,573 $0.00 这边的猪肉做不出来那个感觉。
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猪肉味道太差。猪肉用水泡一宿再做,味道会好一点点。
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我都是就米饭吃。馒头跟它不是一套么。
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多饿几天再吃。最好长期吃得半饱,吃嘛嘛香.
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我喜欢多给点酱油,然后稍微加点糖,炒的过程中盖上锅盖稍微闷一下,味道很好。
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renroger 说:我喜欢多给点酱油,然后稍微加点糖,炒的过程中盖上锅盖稍微闷一下,味道很好。点击展开...对,多油,多糖,蒜苗微面,酱油炖熟了肉丝。带汤。拌米饭,有多少吃多少。
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看楼上几位留言 口水咣当咣当地 儿时回忆里的一道菜小时候吃不到什么好的 如果俺爹做这个菜 俺能吃2大碗白米饭长大了自己试着做吃 可再没有当年那个味道了 想念和父母一起 当小孩子的时光
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哈哈,从小,我的最爱,西红柿炒鸡蛋,红烧茄子,蒜苗炒肉丝,任何一盘,拌上米饭,基本上有多少吃多少。
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renroger 说:我喜欢多给点酱油,然后稍微加点糖,炒的过程中盖上锅盖稍微闷一下,味道很好。点击展开...好主意
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生死看淡,不服就干 赏 2016-07-28#13 2,089 $0.00 楼上有几位跑题了哈,人楼主说的是蒜苔,不是蒜苗。
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当时年少青衫薄,骑马倚斜桥,满楼红袖招。除了样貌和才华,我一无是处。 赏 反馈:一问三不知 2016-07-28#14 216 $0.00 现在伙食好了,不可能吃出来了,除非先饿2天
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赏 反馈:MyChristmas 2016-07-28#15 付费矿工 12,585$(2.27$赞力,#5) 32,115 $79.32 $12,585.08 吃啥还能吃出小时候的味道?一切的一切都不同了。我去年种大蒜长的好出了好多蒜台,炒肉丝炒鸡蛋比买来的强多了,买来的就跟是机器批量生产的感觉。我炒肉丝时加酱油加五香粉,加蒜台以后翻炒少点一点水盖盖焖一下,我觉得还可以吧。
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朱重八一生中之喝过一次绝世美味 - 珍珠翡翠白玉汤。以后再也喝不出当年的味道了。不是汤的味道变了,是人变了。
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王怜小花 说:楼上有几位跑题了哈,人楼主说的是蒜苔,不是蒜苗。点击展开...完了,啥区别?是在说那个绿的一根一根的那个吗?
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蒜苔,柱状。蒜苗,叶状。
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当时年少青衫薄,骑马倚斜桥,满楼红袖招。除了样貌和才华,我一无是处。多放油,稍微勾点芡。我上高中的时候就着这道菜吃了6个馒头,最后一个馒头完全是用来刷盘子上的油的。点击展开...好家伙六个?!小花,是,男地?
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王怜小花 说:蒜苔,柱状。蒜苗,叶状。点击展开...小花儿,下图分明是韭菜耶……
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