在加拿大
终于做出美味心目中的豆腐脑了，这次回国专门买来了专制作豆腐脑的凝固剂-葡萄糖内酯。按照网上搜来的配方，很容易就做出来了。先将黄豆浸泡，8小时，俟黄豆吸饱水份后再打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。 最后关键步骤称为“冲豆花”，意思是即需冲入葡萄糖内酯凝固剂豆浆后再静置5至15分钟就完成了。再打上一碟麻辣蘸水，只要将滚烫的豆花往蘸水中一滚，放入口中，那感觉真是美死了。
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反馈:xiuhong 和 泠泠67 2012-01-12#2 
1,518 $0.00 回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了顶, 俺最喜欢美食!评论
知足常乐。回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了喜欢豆腐脑，不会做啊，下次回国带点豆腐脑的凝固剂-葡萄糖内酯自己试试
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NOC4131，bj 自评69分 2009.11.16妥投，2010.1.21RN到，2010.2.3补料妥投，2.4FN，2.8收到FN 3.2 IP 3.5变5补料，3.15补料妥投 3.18变8 3.22变12 10.18ME 11.10变8 12.8变12 2011.6.7 DM 6.15 visa 7.27长登 9.20 上班 VO:EXI~RODCitizen: 2014.10.5 递表 2015.10.13考试 12.04入籍Parent: 2016.1.4 递表 08.20IP 10.04 ME 11.04MER 11.22 BC 12.8PPR 1216 Visa Recived 1220 Landing Calgary回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了啊！ 真的很馋！你在国内的什么类型的店买的“豆腐王" 内酯的？ 我在国内时，怎么从来没看见过类似产品？谢谢！
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回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了感兴趣。。。
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回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了朋友们注意了：葡萄糖内酯属于食品添加剂，所以有添加量的限制，别中毒了。
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因为你我不同, 所以世界精彩!! 回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了http://www.chemicalbook.com/ProductChemicalPropertiesCB4494337.htm 大家看看，醉酒祝大家吃的安全开心！
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因为你我不同, 所以世界精彩!! 回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了back up
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回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了啊！ 真的很馋！你在国内的什么类型的店买的“豆腐王" 内酯的？ 我在国内时，怎么从来没看见过类似产品？谢谢！点击展开...在国内超市里我也从来没有见过这个，是我爸爸在方庄农贸市场里看到给我买的。
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宝贝的空间http://80020352.qzone.qq.com朋友们注意了：葡萄糖内酯属于食品添加剂，所以有添加量的限制，别中毒了。点击展开...谢谢提醒。用量相当少，一斤豆子只用0.8克。
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宝贝的空间http://80020352.qzone.qq.com回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了看着比较复杂，我这个懒人只有留口水的份了。
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回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了这边有卖那个内酯的么？我老公最近是总念叨这个豆腐脑。我也想试试做一次。
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061106递交申请；061122 - FN；080808 - S2信；081125 - 递交补料；090216 - ME；0902月底递交登陆费及护照；090301 - 体检；100118 - 17；100119-大信封；100210-短登卡尔加里；101023-长登卡尔加里；110104-LINC 5回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了几年前成功做过豆腐脑的人飘过~~~~
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卡尔加里！回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了馋死了，口水中。。。
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回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了不用葡萄糖内酯，用白醋也可以。
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[SIGPIC][/SIGPIC]London Ontario[FONT=楷体]中国人对现实里很多不公平有一种难以理解的接受能力，然后成为社会的规则，最后成为文化的一部分。[/FONT][FONT=楷体]三个要饭的故事[/FONT][FONT=宋体][FONT=楷体]看一个社会的好坏有一个很简单的办法：富人是否大量移民。[/FONT][/FONT]这边有卖那个内酯的么？我老公最近是总念叨这个豆腐脑。我也想试试做一次。点击展开...没有见到这里卖。如果你在卡城的话有时间来我们家拿点。
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宝贝的空间http://80020352.qzone.qq.com回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了我尝试着做过，没做成功。我也是用豆浆机打出来后我就放到锅上继续煮到沸腾然后就加了葡萄糖内酯，但是做出来的感觉太稀。你能把具体的配方比如多少豆子，如果是用豆浆机的小杯的话一杯得加多少内酯。有时煮沸腾的话起泡，我连起泡剂都有，没做成功也就放弃了，你的帖子很好啊。
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回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了这边有卖那个内酯的么？我老公最近是总念叨这个豆腐脑。我也想试试做一次。点击展开...呵呵，我家有内酯啊，要的话我给你点。你有豆浆机吗？
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回复: 终于做出美味心目中的豆腐脑了我尝试着做过，没做成功。我也是用豆浆机打出来后我就放到锅上继续煮到沸腾然后就加了葡萄糖内酯，但是做出来的感觉太稀。你能把具体的配方比如多少豆子，如果是用豆浆机的小杯的话一杯得加多少内酯。有时煮沸腾的话起泡，我连起泡剂都有，没做成功也就放弃了，你的帖子很好啊。点击展开...我没有用豆浆机打，而是用果汁机打，打了以后一定要细细过滤豆渣，用过滤出来的浓浓的豆浆再煮，煮沸关火。后再倒入溶解好的内酯。
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宝贝的空间http://80020352.qzone.qq.com我没有用豆浆机打，而是用果汁机打，打了以后一定要细细过滤豆渣，用过滤出来的浓浓的豆浆再煮，煮沸关火。后再倒入溶解好的内酯。点击展开...请问你是按网上的那个方法做的？有链接吗？
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