在加拿大
1,正常做馒头的发面。2,切成包子皮那么大小,在面板上多撒些干面,揉面的时候特为揉进些干面(本人以为靠这点形成夹层,烙的时候看到有的像小气球一样)。3,用擀面杖干平成饼状(主意因为是发面,要干薄一些)4,放在平低锅上,温度在抵挡,开始不要等很久就翻个面(以保持两面都平),可盖锅盖,直到感觉熟了。(生面就是麦子吃也没关系)5,凉后,可装袋封口,放到冰箱里,会变柔和一些。抛装引玉,考虑下一步用烤箱怎么批量处理。
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" 为人不做亏心事,半夜敲门心不惊。”1,正常做馒头的发面。2,切成包子皮那么大小,在面板上多撒些干面,揉面的时候特为揉进些干面(本人以为靠这点形成夹层,烙的时候看到有的像小气球一样)。3,用擀面杖干平成饼状(主意因为是发面,要干薄一些)4,放在平低锅上,温度在抵挡,开始不要等很久就翻个面(以保持两面都平),可盖锅盖,知道感觉熟了。(生面就是麦子吃也没关系)5,凉后,可装袋封口,放到冰箱里,会变柔和一些。抛装引玉,考虑下一步用烤箱怎么批量处理。点击展开...谢谢!也试试。
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入籍:2014-03-01寄出/03-05签收/05-02收RQ转local/05-15收确认信和书/2015-04-13温哥华考试面试通过/2015-08-04宣誓毕业 赏 2014-09-12#3
恢复矿工啦。
付费矿工 265$(0.05$赞力,#64) 15,306 $2.60 $264.66 这也许是楼主自己发明的。可以放狗搜一下更正宗的。肉夹膜的白吉馍的做法应该是半发面的。揉出的面要硬,一般不用扑面也不会粘。算啦,手机打字太累,还是各位放狗吧。评论
好。
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在熟悉的异乡 我将自己一年年流放穿过鲜花 走过荆棘 只为自由之地想要带上你私奔 奔向最遥远城镇。。。 赏 2014-09-12#5 1,846 $0.00 跟着亲戚学的,非常业余。但做出来即使没有夹层,也很好吃。自己看着摸索吧。应该不难。
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" 为人不做亏心事,半夜敲门心不惊。”这也许是楼主自己发明的。可以放狗搜一下更正宗的。肉夹膜的白吉馍的做法应该是半发面的。揉出的面要硬,一般不用扑面也不会粘。算啦,手机打字太累,还是各位放狗吧。点击展开...对的。就是一少半发面(好像30%吧),多半未发酵面团揉在一起。
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赏 2014-09-13#7 S 714 $0.00 小事问家园,大事问狗狗(GOOGLE)
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新David0531 说:1,正常做馒头的发面。2,切成包子皮那么大小,在面板上多撒些干面,揉面的时候特为揉进些干面(本人以为靠这点形成夹层,烙的时候看到有的像小气球一样)。3,用擀面杖干平成饼状(主意因为是发面,要干薄一些)4,放在平低锅上,温度在抵挡,开始不要等很久就翻个面(以保持两面都平),可盖锅盖,直到感觉熟了。(生面就是麦子吃也没关系)5,凉后,可装袋封口,放到冰箱里,会变柔和一些。抛装引玉,考虑下一步用烤箱怎么批量处理。点击展开...剩余的想吃时用烤箱烤一下,跟刚烙好的口感一样。
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我的世界从此以后多了一个你~ 赏 2014-10-11#9 1,846 $0.00 烤箱也可以,定在350F,5分钟翻个个(本人不知道怎样把上下加热管同时打开,用的只是下侧),10分钟出炉。出炉后找个有盖的容器放在里面。(以前都是感觉太干,这样就变软了),吃不了的,可以装袋放冰箱,吃前再用烤面包片的机器考一下。比蒸馒头效率还高。
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