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生酮饮食是一个非常严格的低碳饮食法,和其他都低碳饮食相比,它最大的特点是,高脂肪,没错,就是高脂肪,国外很多人通过这样的饮食法,减肥,改善健康,逆转糖尿病,治疗癌症,癫痫,阿尔兹海默症(老年痴呆)等等。
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生酮饮食法(Ketogenic Diet,keto)是一个超低碳,高脂肪饮食法,和阿特金斯减肥法,和其他低碳减肥不太一样的是,它的脂肪摄入比例非常高,对碳水的摄入量严格控制,适量的蛋白质。
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主要原理是:用脂肪来替换碳水化合物,身体消耗完葡萄糖后,慢慢开始燃烧脂肪,给自己身体供能,身体慢慢进入生酮状态,最终,让身体进入一个高速燃脂的状态。
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能很快的降低血糖,稳定血糖,身体通过产酮,还有非常多的其他健康益处。
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标准的生酮饮食,低碳水,适量蛋白质,高脂肪饮食,脂肪超过70%,20%的蛋白质,10%以下的碳水化合物(甚至5%)。
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周期性生酮饮食法,类似碳水循环,国外很多健身爱好者,就用这样的饮食方式,比如说,一周之内,5天严格控制碳水,其他两天,摄入一定量的碳水。
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针对性的生酮饮食,也是高强度力量训练爱好者的需求,平时都限制碳水,只在高强度的训练前后摄入适量的碳水化合物。
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高蛋白生酮饮食法,就是适量的增加蛋白质的摄入量,脂肪稍微少一点,比如说,60的脂肪,35%的蛋白质,5%的碳水化合物,对于有增肌需求的人
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总之,生酮是低碳饮食的一种,碳水化合物是一定要严格限制的
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研究发现,生酮饮食的减肥效果是传统低脂饮食的2.2倍,其他的健康水平,好的胆固醇,三酸甘油酯水平,都有明显的改善。
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