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以下是关于即食海蜇英文询问邮件里的一段，请懂英文帮忙翻译一下。如果有懂水产类英文翻译的朋友帮忙翻译一下就更好，在这里先谢谢啦！What are the safety parameters for the final finished product?
Safety parameters include Water Activity (Aw), pH, salt content in fish,
salt content in water phase, and moisture. What other product
parameters are monitored by the Processor? Only a pH of 5.0 was
provided.
[ 本帖最后由 Frank.Brown 于 2010-5-11 22:59 编辑 ]
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成品的安全参数是什么？
安全参数： 水分, ph , 鱼的含盐量， 水的含盐量，湿度。生产过程中有没有其它参数需要检测。只需要提供ph5.0?
pH是拉丁语“Pondus hydrogenii”一词的缩写(Pondus=压强、压力hydrogenium=氢),亦称氢离子浓度指数
实在是不懂。。供您参考一下吧。。
嘴角上扬的弧度最美。
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翻译的不错哈！呵呵！
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大概意思，仅供参考 ：
产成品的安全参数是多少？
安全参数包括：水活量，水的PH值，鱼的含盐量，水的含盐量，水含量.生产中还有没有其他产品参数需做检测？只提供一个5.0的PH值.
注：PH指水的酸碱性.
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补充一句：Only a pH of 5.0 was provided. 指的是你们的产品只提供了PH值5.0这样一个参数，客户还需要你们提供水活性，鱼含盐量，水含盐量以及湿度值这些安全参数。
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谢谢各位，现在清楚多了。
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