加拿大进出口外贸[华南]"Santoku knife“ 是什么刀



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请问有谁知道 "Santoku knife“ 是什么刀吗? 中文怎么说? 谢谢!

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Santoku Knife 调理刀
日本三德刀(Santoku)
三德刀也是在西式厨用刀中使用得最多的刀具之一,甚至在许多东方人的厨房里它的重要性超过了牛刀。
三德刀的外文名是santoku,但这不是英文名,而是日文名的英译。三德刀是东西方饮食文化交流的产物。近代以来,受西方文化的影响,日本厨师逐渐接受并开始广泛使用西式的双刃牛刀。但是在使用牛刀的过程中,他们发现牛刀的型制和重量不太符合东方人的生理特点,并且根据不同的肉类、蔬菜和瓜果使用不同大小的牛刀,虽然很卫生,但还是比较烦琐,于是就创造出了一种尺寸上比牛刀要小,刀尖部分比较圆,既可切割肉食,也可切割蔬菜瓜果的厨刀,叫做santoku,“全能刀”的意思。港台地区在翻译santoku的时候,又加入了意译,将切割肉食、蔬菜、瓜果称为刀之“三德”,所以译为“三德刀”。“三德刀”的由来可谓是东西方文化交流的一个缩影。
名称:喷砂钢柄 三德刀

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源于日语的英文单词,意思是调理刀,通常叫做 三徳包丁或文化包丁,这种刀兼有切菜、切肉、切鱼这三大功能,是日本家庭普遍使用的多功能的厨房刀具。FYR

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谢谢,长见识了,有时碰到客人找这种刀,就总是不明白,以后知道了。
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