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打浆机用于威化饼片的面浆搅拌作用,在搅拌桶内搅拌好的面浆由浆泵输送到中转贮存桶内待用,面浆在烤炉需用时由面浆输送泵加压后经管道输送至烤炉烤炉在威化饼生产线中非常重要,威化饼烘烤系统用燃气加热烘板,由自动控制将面糊布满烘板,直到烤好的威化饼出炉。均匀烘烤并生产出符合质量的威化饼片以供进一步加工,配套一个手动温度控制柜用以控制烘炉温度。
接片机承接烘烤好的威化饼片并清洁威化饼片上的残余粉头,送入冷却通道,轻柔地传送烤热的威化片使之不会损坏,所有接触食品部件均由SUS304不锈钢和食品级PU带制造。
冷片机提高威化片自然冷却的效果。该机用于缓和威化片在烘烤时所受到的热应力的作用,饼片如不能柔和地冷却,因热应力影响,受到微小的碰撞就容易破裂。该机也叫热应力缓和机。这是一种改良系统可根据你的要求增加运输臂的宽度和高度。
奶油涂层机是决定威化片和奶油层数量分配的重要机器,有以下功能:涂抹奶油层在已经冷却的威化片上,均匀地涂抹奶油和使各层饼片抹上各层奶油,然后轻微加压使饼块及奶油互相结合,奶油层的数量和威化片的数量可按需要调整为3\4\5层等,机器按调整好的层数自动计算。填料滚筒装有自动温度持续控制装置。各奶油层的厚度也可调节。
输送机可按要求将压制好的威化饼块传送至切饼机。
切饼机是一种钢丝式切割机,用来切威化饼块,尺寸可按要求预控制,切块动作连续完成,该机是机械互联动电子控制,所以能通过机器柔和地调节,纵横两向的切割转换可自动完成,该结构与食品接触的板面用SUS304不锈钢材料制成。
此装置是一个SUS304不锈钢混合器用来生产奶油,由一个搅拌器形式的混合设备组成,用一个4.5Kw马达驱动,从混合器内排出奶油用的翻滚系统由一个功率0.55Kw的马达驱动,混合时间依奶油成分而定。
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