加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 昨日的晚餐~~~

日期：2022-05-09 栏目：加拿大百科

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回复: 昨日的晚餐~~~1、洗杀2条鲫鱼大的1条也可以。 2、把鱼在加入姜和酒的沸水里掺一下捞起，这样（去腥也容易熟）。 3、打3个草鸡蛋（草鸡蛋好吃颜色也好看）。 4、把鸡蛋打匀然后加入料酒、盐、油（最好再放2滴麻油）、葱花、最后加水后再打匀。 5、把鱼肚里加入姜片，不要太多一条里加一小片就可以了。 6、把鱼放入刚才调好的蛋水里。 7、放在锅里隔水蒸一下（8~10分钟左右）时间太长蛋会老的。

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