加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - [美食篇] 丝瓜炒鸡胗 +蒜蓉开边虾（图片）
在加拿大
丝瓜炒鸡胗 ，夏季美食，我家最爱。。。
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 反馈:天涯, 天高地远, Belge晓梦 和 9 其他人 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-08-17#2 采用的是自己园里种的台湾厚肉丝瓜，肉厚味鲜微甜，肉质嫩白烹煮不变黑。
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 反馈:天高地远, Belge晓梦, 三月樱花开 和 3 其他人 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-08-17#4 鸡胗，佳廉超市买滴。。。
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 反馈:三月樱花开 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-08-17#5 今天煲了一锅牛尾海带汤
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 反馈:icppss, 逍遥侯, Belge晓梦 和 3 其他人 profile 0$(VIP 0) 3,1982014-08-17#6 丝瓜做汤多好
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gu丝瓜做汤多好点击展开...估计不会做北方的丝瓜汤
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蓝芳石坚 说:gu估计不会做北方的丝瓜汤点击展开...晕死，说南方人不会做丝瓜汤，就和说南方人不会吃米饭一样。。。
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一个人是一座孤岛。。。一错便是一生 老照片，外公外婆的故事 生命中的一天 那些别处的人生 那些被美剧勾引出来的往事:种蓖麻 三个移民找工作的故事 家乡和那些零碎的记忆 开启思维发散模式的剪草 那一刻，决定了放手 说说俺做photofacial（光子嫩肤）的经历吧 帅哥站在我面前，裤子没拉拉链 让我们荡起双桨 俺就是这样变成月光族的昨天去博物馆看了木乃伊展览 自己把deck油了，有图有真相 买了nematodes杀草地白虫 俺们西岛好地方 超赞 赏 反馈:Belge晓梦, 三月樱花开 和 小鼠波波 doremee 0$(VIP 0) 3,8012014-08-17#9 "丝瓜 炒 鸡胗"以上两种我都喜欢但鸡胗肉很硬,我通常炖了很久要数小时如果先油炸，可能不需要那么长的时间炖
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doremee 说:"丝瓜 炒 鸡胗"以上两种我都喜欢但鸡胗肉很硬,我通常炖了很久要数小时如果先油炸，可能不需要那么长的时间炖点击展开...加拿大鸡胗很嫩炒起来很好吃。。。
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 反馈:大雅 和 三月樱花开 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-08-17#12 蒜蓉开边虾
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 反馈:天高地远, Lornalo, doremee 和另外1个人 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-08-17#13 对半切
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多"丝瓜 炒 鸡胗"以上两种我都喜欢但鸡胗肉很硬,我通常炖了很久要数小时如果先油炸，可能不需要那么长的时间炖点击展开...我做的鸡胗也很硬，上网查过鸡胗要嫩就不能煮久，可能咱们火候没掌握好。
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傲侠客 说:采用的是自己园里种的台湾厚肉丝瓜，肉厚味鲜微甜，肉质嫩白烹煮不变黑。浏览附件356233 浏览附件356234 点击展开...这种瓜广东叫水瓜
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全部对半切好后待蒸。。。
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 反馈:沿途美景, doremee 和 三月樱花开 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-08-17#17 蒸6~7分钟，然后放葱丝浇点滚油就可以了
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多我做的鸡胗也很硬，上网查过鸡胗要嫩就不能煮久，可能咱们火候没掌握好。点击展开...生鸡胗炒久了会变硬，所以要将鸡胗切好后过一下滚水，过滚水后鸡胗有7成熟了，之后简单翻炒下就可以出锅了
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多生鸡胗炒久了会变硬，所以要将鸡胗切好后过一下滚水，过滚水后鸡胗有7成熟了，之后简单翻炒下就可以出锅了点击展开...多谢指点!
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看着口水流，楼主自种的丝瓜很漂亮！
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