加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 甜蜜生活(点心作品集)~
在加拿大
闲着没事,把做过的点心照片发出来给大家瞧瞧,有需要的食谱陆续补上,但是没有过程图啦,因为做的时候找不到第三只手来拍
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 反馈:SunnySmile 玛 玛奇朵 0$(VIP 0) 2452008-04-16#2 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~筒仔米糕:筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成，口味浓郁
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 反馈:蔚蓝 和 beryl.ca 玛 玛奇朵 0$(VIP 0) 2452008-04-16#3 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~入口即化的豌豆黄(食谱摘自爱厨)材料: 去皮乾燥黃豌豆1磅（約450g，2又1/4杯），水5杯，小蘇打半小匙。水6杯，砂糖1又1/3杯。做法： 1. 豌豆洗淨、瀝乾，加入水5杯與小蘇打拌勻，靜置5~6小時。2. 倒掉小蘇打水，用清水漂洗豌豆4~5趟，瀝乾水分，移至湯鍋中，加水6杯煮開。沸騰時會產生像蛋白泡的浮沫，要一一撇棄，然後轉中火繼續煮至豌豆熟爛3. 如果有攪拌機blender，可以先把豌豆與湯水打成糊狀，然後再用濾網把豌豆糊全部過濾一遍：舀一勺豌豆糊至濾網裡，用湯匙刮壓過濾，使豌豆變成濃稠的糊狀4. 加入砂糖拌勻，移到爐火上加熱，續煮至豌豆糊濃稠，提起木匙，豌豆糊成團狀掉落（而不是液狀滴落），豌豆糊在掉落處成三角形鋸齒狀。5. 在烤盤裡鋪上一張保鮮膜，用刷子可幫助推平。倒入豌豆糊，刮平表面，然後覆蓋第二張保鮮膜，再用刷子刷平表面使不起皺摺。整個放進冰箱冷藏約4~5小時，冰硬了即可取出切塊。1. 烤盤底部一定要鋪保鮮膜，否則不易取出。上面覆蓋保鮮膜是為了防止表面因冷藏失水而乾裂。2. 如果嫌麻煩，可以不過濾豌豆糊，但是口感就粗一點了。濾過之後的成品，真的是入口即化的美味喔~~^^3. 放涼了不夠，一定要冰硬了才切，否則切不漂亮。只要煮的程度到了，不需要放任何凝固劑也能成型的喔。4. 如果買不到黃豌豆，也可以用綠豌豆代替。備註： 1杯 = 240cc = 240 ml1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 反馈:羽凌凌 玛 玛奇朵 0$(VIP 0) 2452008-04-16#4 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~松松酥酥-太阳饼
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 玛 玛奇朵 0$(VIP 0) 2452008-04-16#5 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~口感丰富,果香四溢-水果蛋糕
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 反馈:imlilith 玛 玛奇朵 0$(VIP 0) 2452008-04-16#6 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~樱桃酱起司蛋糕
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 反馈:梁溪香榭 梁 梁溪香榭 0$(VIP 0) 7,3522008-04-16#7 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~LZ好能干期待新作要是能增加点制作过程讲解就PERFECT了.
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" I am the bread of life. He that cometh to me shall never hunger, and he that believeth on me, shall never thirst." 超赞 赏 梁 梁溪香榭 0$(VIP 0) 7,3522008-04-16#8 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~最爱起司蛋糕给LZ加SW啦
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" I am the bread of life. He that cometh to me shall never hunger, and he that believeth on me, shall never thirst."LZ好能干期待新作要是能增加点制作过程讲解就PERFECT了.点击展开...谢谢夸奖,我要出门先,回来再补充食谱
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 羽凌凌 0$(VIP 0) 4412008-04-16#10 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~想知道豌豆黄怎做.
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[FONT=华文行楷][FONT=隶书][FONT=隶书][FONT=华文行楷][FONT=华文行楷][FONT=华文行楷][FONT=华文新魏][FONT=华文新魏]欲展翅越天追日，怎料羽翼初成，何奈风雨残嗜。羽凌凌，身笞笞，心窒窒。[FONT=华文新魏][FONT=华文新魏]惜挂牵跨山逐月，但凭云雪飘摇，岂知心念固绝。言戚戚，意略略，情阙阙。[/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT]想知道豌豆黄怎做.点击展开...加上食谱了
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 玛 玛奇朵 0$(VIP 0) 2452008-04-16#12 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~杏仁瓦片
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想知道食谱及新作品请关注我的微博Cindy玛奇朵https://www.facebook.com/pages/Cindys-bakery/1529916857260140 超赞 赏 海之角 0$(VIP 0) 2,1352008-04-17#19 回复: 甜蜜生活(点心作品集)~楼主好厉害，以后就跟你混了．你要常来发帖啊．
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回复: 甜蜜生活(点心作品集)~昨天刚做的BERRY BUTTER CAKE介绍一款非常非常简单,但是很好吃的蛋糕BERRY BUTTER CAKE材料:BUTTER 60G橙汁(或任何果汁都可以) 50G糖 100G低筋面粉 110G泡打粉 3G蛋 1个罐头或冷冻水果做法:烤模先涂上一层奶油,然后撒上面粉,薄薄的就好,把多余的面粉倒掉,备用除了水果以外,把所有的材料混合均匀就可以了,然后把蛋糕糊倒进烤盆,轻轻的把水果放在上面,烤箱150度,烤到颜色有点金黄,趁热脱模很简单吧!!
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