加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)
在加拿大
今天去3号路的佳廉超市提了3磅多的象拔蚌回来,一步一步教大家怎样将象拔蚌变成刺身。。。
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 反馈:哆啦A梦, SunnySmile, 一路向东的老狼 和 13 其他人 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-03-19#2 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)准备冰块,因为过热水褪皮后象拔蚌必须放在冰水中。。。。
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-03-19#3 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)这就是要处理的象拔蚌,因为象拔蚌外层有块保护膜,以前在国内通常是用现剥的方法处理象拔蚌的膜,这里是用过热水进行处理。。。
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 V Van SHN 0$(VIP 0) 3,6732014-03-19#4 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)坐等
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回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)将热水开到最热,将象拔蚌全身过下热水,就几秒钟。。。。
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-03-19#6 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)象拔蚌全身过热水后马上放入冰水中,这样做出的象拔蚌肉质很Q
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-03-19#7 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)这时的象拔蚌已经完全脱离了保护膜,很容易不是吗?
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-03-19#8 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)取走保护膜后就变成这样啦。。。。
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-03-19#9 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)然后对半切开。。。。
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 kimball 5$(VIP 0,#184) 1,5562014-03-19#10 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)很久無吃過象拔蚌了,三十多塊一磅真不捨得吃。
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回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)去掉肚子里杂物和壳,清洗干净后留下这些待切。。。。先将象拔蚌靠近肚子边的肉切片,这些可以和豆腐加些芥菜煮成汤味道不错!
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 J Jasmine Girl 0$(VIP 0) 3912014-03-19#12 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)收藏
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回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)切前准备冰块在盘里,外敷上保鲜膜。。。。
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 小鼠波波******管理成员 530$(VIP 0,#7) 18,2542014-03-19#14 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)切法当然是斜切啦,越斜越好,刀劲要下沉才不容易滑溜割到手。。。。
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 漫步云中@桥 0$(VIP 0) 9,9302014-03-19#15 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)
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香港英国保诚保险公司保险代理人 游强[email protected] 超赞 赏 反馈:小鼠波波 钢琴超市 0$(VIP 0) 10,2102014-03-19#16 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)什么价?
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 Davidsy 0$(VIP 0) 32,4512014-03-19#18 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)哈哈,好好的一个象拔蚌,死于日本战刀下
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回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)要快切装盘哦!这是完成品,能卷起来说明很新鲜很有弹性!
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活的太累,是因为能左右你心情的东西太多 超赞 赏 hunduna 0$(VIP 0) 312014-03-19#20 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)吧唧吧唧嘴,咽口哈喇子。
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