加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 有没有对日式豚汁味增汤感兴趣的朋友？1食三用
在加拿大
这是很简单又可口的日式家庭料理，食材10元就可以做一大锅，而且1食三用（菜、汤、面），想不想试试？
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豚汁就是用猪肉，也可用鸡肉代替，其他肉类不太匹配。食材：猪肉切片200g洋葱一个切丝土豆一个切小块金针菇1包胡萝卜1-2根蘑菇4-5个切薄片萝卜一段切小块大葱若干（可用小葱代替）味增酱料（一小盒可用2-3次，选白味增或Shiro，味淡可口）
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先将猪肉片过油，可以去肉腥味。放入煮锅加较大量水，煮沸后撩去脏沫，同时放入萝卜片、胡萝卜片、蘑菇片煮大约30-40分钟，这几款蔬菜是耐煮的。
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蔬菜加工如图
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也可以根据个人口味加入莲藕、香芋、豆腐（老豆腐且不易煮太长时间），少用绿颜色蔬菜，煮了会变色，影响食欲。
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前面几款耐煮的蔬菜煮熟了，再放入洋葱和土豆，煮约20分钟。
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ntjp54567 说:这是很简单又可口的日式家庭料理，食材10元就可以做一大锅，而且1食三用（菜、汤、面），想不想试试？点击展开...你家人真有口福。
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ntjp54567 说:这是很简单又可口的日式家庭料理，食材10元就可以做一大锅，而且1食三用（菜、汤、面），想不想试试？点击展开...必须的
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金针菇去根底，然后用手分伴开，味道会更好。
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ntjp54567 说:先将猪肉片过油，可以去肉腥味。放入煮锅加较大量水，煮沸后撩去脏沫，同时放入萝卜片、胡萝卜片、蘑菇片煮大约30-40分钟，这几款蔬菜是耐煮的。点击展开...猪肉片过油是什么意思，炸一下吗？
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laox888 说:你家人真有口福。点击展开...只有会做几个家常菜的本事。
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阳光沙滩 说:猪肉片过油是什么意思，炸一下吗？点击展开...炒一下，放点酒，猪肉有腥味。
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蔬菜都煮熟了，最后放了金针菇，煮1-2分钟。加适量鱼粉或鸡精、胡椒粉，别放盐。
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最后关键是放味增酱料，火关小，味增怕沸腾，影响口味。
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味增一点一点放，用筷子搅拌融化。
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成了。
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ntjp54567 说:成了。点击展开...最上边的丝丝是圆葱丝吗？生的吗？
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厉害。
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超赞 只有会做几个家常菜的本事。点击展开...楼主谦虚了
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阳光沙滩 说:最上边的丝丝是圆葱丝吗？生的吗？点击展开...都是煮熟的。
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