加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 香辣虎皮椒
在加拿大
材料主料:尖椒8个、大蒜3瓣调料汁:1茶匙酱油、1汤匙醋、1汤匙白糖、1/2茶匙盐做法1、尖椒洗净去籽,擦干水分,大蒜切末,调味汁混合均匀。2、煎锅放油,中火至4成热,排入尖椒,不时翻面并用锅铲轻按,使每面都煎成表皮起皱后离火。3、取一炒锅中火加热,倒少许油,4成热时入蒜末煸至出香。4、倒入调料汁翻炒至沸腾,放入尖椒翻炒入味,待汤汁收浓即可出锅。
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