加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 请问买哪一部分的腿肉用来做北京酱牛肉?

日期：2022-05-09 栏目：加拿大百科

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在加拿大
请问 一部分 美食天地 来做 买哪 肉用


英语是什么? 我已经买了好几部分的腿肉做酱牛肉, 但是没有筋, 不好吃。实在不知道买哪一部分的肉?大童话的酱牛肉就有筋。

评论
酱牛肉要用牛腱。貌似只有中超有卖牛腱，没看到西人超市有。

评论
digital muscle，在西人店没见过。

评论
谢谢, 我去找找。

评论
大统华有金钱键卖，金钱键的筋最多，有时特价

评论
yamiyami 说:大统华有金钱键卖，金钱键的筋最多，有时特价点击展开...谢谢。我做的北京酱牛肉味道不错, 就是肉不给力。

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Chinada 说:牛腱的英文是shank浏览附件515295点击展开...太好了

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