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在加拿大
黄油小蛋糕和豆腐脑,中西合璧
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真好 !蛋糕是蒸的吗
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yamiyami 说:真好 !蛋糕是蒸的吗点击展开...是烤的,蛋糕用的鸡蛋白和糖高速搅拌,再加黄油高速搅拌,本来要做奶油的,加了黄油后好像泡沫没了,成不了形状,不想浪费,于是筛入一些面粉,又高速搅拌,倒入烤盘中烤成了蛋糕。
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红房子 说:是烤的,蛋糕用的鸡蛋白和糖高速搅拌,再加黄油高速搅拌,本来要做奶油的,加了黄油后好像泡沫没了,成不了形状,不想浪费,于是筛入一些面粉,又高速搅拌,倒入烤盘中烤成了蛋糕。点击展开...烤得恰到好处 就像蒸的一样
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