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美食天地 - 奥尔良烤翅工艺流程

在加拿大 [FONT=宋体]一、腌制:鸡翅 1KG 水 0.9KG 腌制料 0.125KG腌制以产品完全浸在水中为主,过程中可以添加水分和相应的腌制料,腌制温度控制在0~5度左右,时间在2到2.5小时。二、沥干:将腌制...华人论坛