加拿大生活信息 美食天地 - 煲汤五忌 在加拿大 美食界对煲汤还有一个共同的认识，那就是除了煲的时间长外，还应该注意以下五忌： 一是忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。...华人论坛 日期：2020-11-16