加拿大华人论坛 美国华人新闻餐饮从业者:疫情加上抗议事件,使奶茶店生意仍
在加拿大
洛杉矶华人资讯网 记者Tracy本周初,洛杉矶市公布了受新冠疫情影响行业的最新数据。据数据显示,受新冠疫情影响最严重的行业有两个,分别为餐饮业和零售业,这两个行业在新冠疫情期间不仅收入直线下降,失业率较其他行业也是最高的。
据悉,在所有零售行业中,书店和音乐商店的员工失业率最高,高达85%;而餐饮业员工和服装业员工失业率也高达64%。
洛杉矶县经济发展公司(L.A. County Economic Development Corporation)的经济学家泰勒·拉佛里热(Tyler Laferriere)表示:“受新冠疫情冲击最严重的行业更多的是雇用低工资或低技能工人的行业。”
他还表示:“新冠疫情期间,也有部分行业的就业率较新冠疫情前有所上升,如视频流相关行业、网络托管行业、快递行业等。
图源:EDD官网
本网记者采访了在洛杉矶地区与朋友合资经营奶茶店的E先生,以了解餐饮业中奶茶店在新冠疫情期间的状态和模式。
E先生告诉记者,他与朋友在洛杉矶市经营着一家加盟品牌的奶茶店,“我们经营这家奶茶店也快四年了,遭受冲击最严重的应该就是这次新冠疫情时期。”
“新冠疫情前店里的营业额比较稳定,几乎平均每天有大概2,000至4,000美元的营业额,但疫情期间生意一落千丈,特别是4月份的时候,生意最惨淡,总营业额甚至无法支付店面的房租、人员设备和其他必要开支。” E先生说道。
在记者问到“疫情前和疫情期间的经营模式有何变化”时,E先生表示:“疫情前,我们店每天都开门,95%的顾客也会亲自来店内购买奶茶和小吃,店里繁忙的时段都会满座。疫情后,我们店内一次只允许6个人进入店内排队购买,并且必须戴口罩和保持六英尺社交距离。疫情期间民众也可能出于对自身安全和健康的担心,或者出于对‘居家隔离禁令’的遵守,所以前来店里买奶茶的客流量也是直线下降。”
他补充道:“在新冠疫情非常严峻的时候,大概是4月上旬时,我们店也有作出闭店几天以全面清洁店面的动作,毕竟食品行业的安全性是绝不容忽视的,所以这也导致停业那几天完全是零收入。”
E先生指出:“本来以为复工后客流量会增多、店里营业额会上升,殊不知一场抗议活动突如其来,若是和平抗议或示威,可能影响还不至于这么大,但这次的抗议夹杂着暴力事件、抢劫、砸东西、伤人,导致洛杉矶部分民众不敢随意出门,我认为这也可能间接影响了店里的客流量。”
在记者问到“在往后的时间里是否会采取相应措施或政策来改善店里的情况”时,E先生表示:“肯定会的,其实新冠疫情对全球来说也算是个教训吧。以我们的店来说,我们会更加注重卫生和食品安全,确保食物不会被污染,也会要求员工对店里的设备和整个店进行定期的清洁和消毒。疫情过后会考虑推出新产品来吸引更多客流量。”
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