在加拿大
大家都知道的，安省进入第三阶段，包括多伦多在内的地区餐馆们刚刚重新开堂食，结果外卖平台费用立刻应声涨价。很多餐馆老板表示很无奈。
“这也太垃圾了。”一家餐馆Ding-A-Wing的老板 Mike Tan 说，他们餐馆同时使用 Uber Eats 和 DoorDash。
老板说， “我们已经向他们支付了这么多钱，这让我们的本来就不多的利润更加微薄。”
作为与大流行相关规定的一部分，Uber Eats 等送餐公司此前被省府要求暂时降低其服务费。每笔送餐服务总费用限制为20％，佣金不得超过15％，以此来帮助餐馆度难关。
但现在随着室内用餐重新开放，目前上限已经取消。
据BlogTO报道，Uber Eats表示，餐厅被告知一旦卫生官员允许室内用餐，限制就将被取消，并强调这不是平台上的费用增加，而且费用是由餐厅是否使用自己的员工送餐等因素决定的。
汉堡店Rudy的老板之一Luke McCann 认为，餐厅并没有像Uber说的那样得到足够信息。
“我们在 7 月 15 日没任何正式通知的情况下，Uber就将费用上调了。”他说。
“显然，送餐费上涨的时机并不好，现在我们的产品成本正在上涨，包括农产品、鸡肉、培根等，还有纸制餐具等。”
亚洲风味的餐馆 Nozomi 的老板 Jahan Carluen 对费用上涨倒是做了一些准备，但他也表示，尽管室内用餐重新开放，餐厅其他成本仍高于正常水平。
“我们预计到了外卖佣金上限将到期。”Carluen说，“但其他成本涨得太厉害了，食用油价格在七个月内翻了一番多。鸡肉和金枪鱼的价格也上涨了 15% 至 30%。”
当安省于 7 月 16 日星期五进入第 3 步时，DoorDash倒是一点都不浪费时间，第二天就取消了价格控制。
DoorDash 发言人表示，“价格控制会产生许多意想不到的后果，随着安省的限制解除，餐馆可以自由选择适合他们的送餐服务。”
实际上，Tan老板已经在想办法找这种“自由选择”，以寻找比使用缴费送餐应用更适合他的服务。
“我们已经考虑建立我们自己的送餐平台，来代替我们支付给送餐服务平台的昂贵费用。”Tan 说。
“我们已经实施了一个送餐系统，我们向司机支付 $4.50，客户支付 $4.50，这将有助于控制我们的成本底线。我们还将设置更多的取货订单的优惠激励措施。”
多伦多的餐馆老板希望他们的业务随着限制的放松而蓬勃发展，但基于大流行的影响，他们中的一些人认为取消外卖应用的佣金上限为时过早。
“可以理解，服务行业的各个方面都在努力迎头赶上。”Carluen说。
“我们只是希望政府充分理解，结束封锁并不会结束封锁带来的影响。”
送餐行业可能也有一肚子苦水？前不久，华人送餐Chowbus突然宣布关闭加拿大所有业务
而剩下的送餐公司，竞争也继续非常激烈。
无论是像Uber Eat这些西人送餐公司，还是华人送餐公司，一方面服务费涨，一方面又在狠做优惠促销。
这可能将成为疫情后很长一段时间的常态吧？
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