加拿大华人论坛 加拿大新闻縮水式通脹 食品這樣做偷偷漲價了
在加拿大
(加西網綜合)隨著商品價格上漲、運費上漲和勞動力短缺推高了食品制造商的成本,如今商家又想出了新的方式節省成本,即價格不變但減少包裝中的食品數量。
有專家表示,減少包裝中的食品數量,是一種在不提高價格的情況下調整通貨膨脹的微妙方式。
食品制造商正在逐步縮小包裝尺寸,以抵消不斷上升的投入成本,同時保持價格穩定,這種零售策略被稱為“縮水式通脹”(shrinkflation)。
達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任 Sylvain Charlebois 說:“食品加工商往往會受到更高的投入成本的沉重打擊。
“他們希望在通貨膨脹的市場中保持競爭力,為了做到這一點,他們減少數量而不是提高產品價格。”
為縮小包裝策略最終買單的是消費者,他們花同樣的錢,買到的是更少量的餅幹、薯條、奶酪和橙汁等各種商品。
如今,更多的消費者已經發覺這問題了。
例如,原包裝的奧利奧餅幹從303克減少到270克,重量減少了大約 10%。
奧利奧餅幹品牌制造商 Mondelēz Canada Inc. 的一位發言人表示,該公司今年早些時候減少了一些奧利奧包裝的尺寸。
他說,這種變化是由幾個因素造成的,其中最明顯的是商品成本上升,這在一段時間內一直是整個行業的挑戰。但努力確保為消費者提供物有所值的服務,絕不會在全球數百萬消費者喜愛的奧利奧口味或質量上妥協。
消費者也可能會注意到超市裡買到的薯片、盒子裡的餅幹或包裝裡的麥片重量也減少了。
根據匯編的數據,一袋樂事薯片Lay's potato chips 現在從180克降到165克,桂格耐嚼格蘭諾拉麥片棒Quaker Chewy granola bars 有5條而不是6條,或120克而不是156克,阿姆斯壯奶酪 Armstrong cheese是 600 克而不是 700 克。
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