在加拿大
加西網報道：雖然新冠疫情已經進入相對平緩甚至逐漸消退的階段，人們還沒來得及松口氣，就面對著日益高漲的通脹和瘋漲的物價，只能說災難時期的生活真心不容易。
加拿大統計局報告稱，今年9 月份加拿大肉類價格上漲了近 10%，是 2015 年 4 月以來的最快增幅。
新鮮或冷凍牛肉的價格上漲了 13%，部分原因是投入成本上升和需求持續強勁。
不過，壞消息還沒有結束，代表嘉吉（Cargill）工人的工會 UFCW Local 401 於本周三向所在公司發出了罷工通知，如果他們的要求得不到滿足，將從 12 月 6 日開始罷工。
這家位於阿省High River的嘉吉工廠是加拿大最大的肉類加工工廠，平均每天加工 4500 頭牛，承擔了大約加拿大牛肉加工40%的工作。
工會的發言人斯科特·佩恩當天表示嘉吉在不久的將來發生罷工的可能性非常大，除非嘉吉拿出一個公平的條件來談判。
加拿大目前牛肉供應非常緊張，一旦罷工，情況將變得更加糟糕。供應受到影響的程度將取決於嘉吉工廠受到影響的班次數量。如果工廠完全停工，對牛肉價格的影響將會很大。
不過嘉吉工廠樂觀地認為，能夠在 12 月初的最後期限之前達成協議。
不過即使能夠達成協議，罷工不再舉行，加拿大的牛肉價格在未來兩三年內預計仍將持續高漲。
今年加拿大西部以及大草原地區持續幹旱，造成了牧場條件惡化、飼料成本飆升。預計將影響到未來兩到三年內加拿大的養牛業，民眾將面臨牛肉價格高昂的局面。
貴湖大學食品、農業和資源經濟系的馬索（Michael von Massow）警告道：今年席卷西部的野火可能會讓加拿大人在今年秋冬時看到物價時感到震驚。
他表示野火造成加拿大西部的牧場主被迫減少牲畜的數量，諸如牛肉等肉類價格可能會飆升。
他還拿2013-14年的幹旱季舉例，當時北美西部地區發生嚴重幹旱，牛肉價格上漲了25%左右。
BC省今年幹旱非常嚴重，大溫地區自 6 月初以來，下雨的次數不到五次 。
目前，加拿大西部和美國北部的一些州都感受到了幹旱和幹草短缺。短缺引發價格高漲，迫使牧場主對他們養殖的牛群做出艱難的決定。
Drought in B.C. has caused a hay shortage — and that's forcing ranchers to consider thinning herds http://t.co/J1BsNhfpx6 pic.twitter.com/QTGYMrehs1
— CBC Science (@CBCScienceEnv) August 23, 2021
阿爾伯塔農業和林業廳牲畜市場分析師伍德（Jason Wood）在最近發表的一份報告中寫道，“加拿大西部和美國大部分地區的牧場和草料狀況繼續惡化。”
大溫一家銷售草料的公司表示他們接到了美國蒙大拿州愛達荷州的電話，美國的這些州通常都提供大量的幹草，今年卻連滿足自己需求都做不到。
BC 省牧民協會主席凱文·布恩 (Kevin Boon) 表示本省的很多牧場主面臨著嚴峻的現實，要麼屠宰掉一些牛群，要麼采取高昂的代價比如海運來購買幹草。
布恩預計幹旱將導致加拿大失去約三分之一的基本肉牛群，這部分缺口進口也很難彌補，這就會導致牛肉價格的飆漲。
此外，如果幹旱條件開始影響美國加州和亞利桑那州等地區的農業產量，農產品價格就會雪上加霜。馬索表示幹旱和極端天氣條件將繼續對食品價格造成嚴重破壞。
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